Pasta con le bietole!
Pasta con le bietole!
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
Due fette di pane abbrustolito con mozzarella e cotto
Un cachi
Un caffè
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Fesa di tacchino condita con olio e limone!
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
Capesante gratinate e orate del golfo alla griglia con patate. Oggi le orate erano in offerta a metà prezzo rispetto al solito, perché ne hanno pescate moltissime.
Io ieri sera minestrone di verdure fresche. Stasera sono a cena da amici: ultima libera uscita prima del coprifuoco.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Fusilli leccesi con zucca condita!
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
Stasera costolettine d'agnello (messe prima a marinare con un trito di erbe dell'orto) nella bistecchiera; alla fine, impiattate, con un filo di miele d'acacia. Contorno: melanzane alla griglia, non so se si abbinano.
Secondo me ci stanno benissimo, Folle
Credo che le melanzane grigliate siano un jolly con gli arrosti
Linguine con colatura di alici
La mia figliola fortunatamente gradisce
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Stasera due amici, ma niente di che: cosce di pollo alla griglia in giardino, patatine fritte e carciofi ripieni. Poi gelato artigianale nei gusti che mi piacciono: malaga, panna cotta al fior di sale e vaniglia.
Cena con amici saltata a causa del Covid, un'amica positiva.
Pertanto solo pollo e carciofo.
Stesera: panino ai cereali con prosciutto crudo e fette sottili di galbanone!
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
Ditemi, come preparate i carciofi?
Io li faccio saltati in padella con olio, aglio e una manciata di prezzemolo, semplici. Oppure bolliti e poi mangiando le singole foglie con le mani, intingendole nell'olio a mo' di pinzimonio.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Vuoi dire che fai solo i cuori di carciofo saltati in padella?
Io li riempio, alla triestina, foglia per foglia (a cui tolgo le punte) con un mix di pangrattato, aglio, olio e prezzemolo, li sistemo nella pentola e vi metto un po' d'acqua: vengono molto buoni, ma il lavoro è piuttosto lungo.
Adesso è il periodo dei funghi di S.Martino.