Stasera avevo una cena ma è saltata a domani sera. Così mi sono bollita il pollo come all'ospedale.
Stasera avevo una cena ma è saltata a domani sera. Così mi sono bollita il pollo come all'ospedale.
semel in anno licet insanire, cotidie melius
Anche oggi mi sono scordata il pranzo a casa. Mi ridurrò ai soliti grissini della macchinetta.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Dark io mi chiedo come tu possa scordarti del pranzo...
Ieri sera ho mangiato turco
Ho scoperto una passione per il/la baklava
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Oggi coniglio in umido con funghi e polenta.
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
"Il gran misto di avanzi dello chef"
2 ostriche marennes-oléron; toasts di paté di coniglio al calvados, di canard al sauternes e capriolo al ginepro; foie gras d'oca e canard al porto; capitone
insalata di petto di cappone arrosto con sedano, rucola e ripieno di salsiccia e castagne sminuzzato
bisciola valtellinese, panettone e strufoli
Fondi di bottiglia bianchi rossi e (una volta) frizzanti
Caffé (robusta) con la "napoletana" (e "coppetiello" di Edoardo)
Grappa alla ruta (Frescura di Bribano)
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Ho un po’ di confusione su quello che sto mangiando in questo periodo
Procederò per ordine sparso
Sto dando certamente spazio a tutte le verdure che mi piacciono
Sto andando di broccoli, cicoria, scarola e verza che è una meraviglia
Tanti mandarini, insalata di arance e finocchi praticamente ogni giorno
E poi fagioli, lenticchie
Qualche frittellina di alghe ma il godimento in terra sono le frittelle con le alici
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Oggi penne condite con un sughetto fatto con salmone affumicato, mi ricorda mia suocera e i tempi in cui durante le feste ci si ritrovava tutti insieme a pranzare durante a casa sua, tra figli cognati e nipoti, è stata lei a farmi conoscere questa semplicissima ricetta....un "secolo" fa....
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
....piano....piano....
i "so' de coccio" sono una setta moooooolto esclusiva
Quindi, non "ci allarghiamo", signo'
Cio' premesso, e senza (ancora) intervento del mio legale:
era un modesto suggerimento a non dimenticare alcune delizie culinarie "civili", indispensabili (IMHO) per prepararsi alla cucina albionica futura.
Ultima modifica di restodelcarlino; 30-12-2021 alle 15:49 Motivo: sintassi
In sti giorni sto andando a minestrine che neanche all'ospizio. Sto pagando i bagordi spagnoli, ecco.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Insalata di cabillaud (merluzzo islandese), coda di rospo e gamberi, con rapanelli (foglie comprese), sedano, finocchio, pomodorini (ben scolati) e grani di melograno avanzati. Decorazione con rucola e menta marrakech sopravvissuta al gelo.
Sylvaner d'Alsazia
Domani, che alla fine mi riduco a passare in casa l'ultimo, essendo in quarantena, ho programmato mix di crudi di pesce, tartine di salmone, mazzancolle in salsa rosa, calamarata.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .