Insalata di finocchi e arance, pepe e scaglie di parmigiano.
Insalata di finocchi e arance, pepe e scaglie di parmigiano.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Io ieri sera broccoli al vapore, conditi con olio, sale e pepe. Oggi a pranzo mi sa che replico la minestrina.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Io oggi per rimettermi in carreggiata sono andato in trattoria : trippa alla parmigiana con polenta...
(mi vergogno a dirlo... pure un piattino di riso e trippa )
Riso-e-trippa-alla-veronese.jpg
a' cashcata !
se hai gli ingredienti, si fanno in mezz'ora; l'unica cosa che porta via un po' di tempo è aprire e sgusciare cozze e vongole; ma se ti organizzi nei tempi con la pasta il resto ti richiede 10 minuti; ci vuole un po' di pratica e soprattutto la materia prima di livello;
a me dà parecchia soddisfazione, anche per l'effetto sui commensali.
c'� del lardo in Garfagnana