Cosa mangi oggi?

[LadyHawke]

anche io ho quelli in polipropilene, ormai sono al capolinea devo cambiarli

Mi piace l'idea di non doverli più cambiare, i miei coltelli hanno la loro età (tranne uno che custodisco religiosamente in un cassetto, chi lo prende deve dare opportune motivazioni) ma una volta molati vanno bene

Penso che ne prenderò uno solo per iniziare, se mi trovo bene ne prenderò un altro

Oggi tagliatelle condite con un sughetto preparato con aglio, olio evo, pomodorini, gamberetti e asparagi a tocchetti.

Eh sì finalmente porto in tavola gli asparagi che adesso nel super si sono dimezzati di prezzo, non sono asparagi grossi ma più fini, verdi, comunque buoni.

E con il finale dei gambi meno duri,dopo essere pelati usati ieri per fare un bel risotto agli asparagi, si cerca di buttare il meno possibile

[follemente]

LO STRUSCIO DI UNA VOLTA
Il giro dei Sepolcri e' chiamato "LO STRUSCIO". È tanta la gente che partecipa per le strade che camminando, il passo della gamba non riesce ad essere disteso e le suole delle scarpe finiscono con lo strusciare a terra.
La definizione nasce dopo il 1704, i Borbone per le eccessive carrozze che accompagnavano le persone innanzi le Chiese
creando un traffico enorme, le abolirono per il perieodo.
Data storica in tutte le famiglie di un " tempo ". Si passava dall' abbigliamento invernale a quello estivo, l' esempio più scenografico e' nell' uomo , negli anni ' 20 lasciava il cappello e metteva la PAGLIETTA.
Il passaggio più importante era il ' cambio di stagione ' inaugurazione del nuovo abbigliamento e le attenzioni erano riservate soprattutto per le figlie da maritare. Le ragazze si preparavano minuziosamente dal capello alla scarpa e con i genitori e i germani incominciavano la lunga passeggiata per i 7 o 3 Sepolcri . Le famiglie si incontravano davanti ai sagrati e dopo i vari scappellamenti e convenevoli si miravano le ragazze più belle.
Per secoli la via dello struscio e' stata via dei Mercanti e tutti i commercianti dalle 17,00 presentavano le vetrine nuove e con addobbi particolari, insomma era una gara anche qui a fare bella figura. Le luci delle vetrine per l' occasione erano tutte accese e finivano per dare ulteriore illuminazione alla strada. L' effetto immediato della ulteriore luce era dare maggiore visibilità ai vestiti femminili ed essendo tanta la gente era bellissimo sentire il fruscio degli abiti in seta delle signore dovuto all' inevitabile strofinio nell' imbattersi.
Le chiese si preparavano a ricevere tanta gente e scenograficamente rispettavano un loro rito, uno era uguale per tutte , la copertura con stoffa viola di tutte le immagini di Cristo e poi la libera interpretazione per il Sepolcro.
Famosa la scenografia di Don Antonio Pizzuti a Santa Lucia, la tavola dell' ultima cena con 11 ceri accesi e uno spento quello di Giuda. Sempre profondamente teologico ed ermetico quello preparato dai Domenicani di San Benedetto. Passaggio obbligato per il carismatico Don Enzo a Sant' Agostino e proseguendo le Chiesette di Santa Rita e San Rocco . Sepolcro affollatissimo per la Madonna delle Grazie, alla Chiesa del Crocifisso in piazzetta Matteotti e San Pietro in Camerellis.
Passeggiando da tutte le parti si sentiva l' odore della pastiera, proveniva dalle pasticcerie , dai portoni e dalle finestre e balconi aperti .
Lo STRUSCIO di una volta era sentitissimo ma soprattutto ricchissimo di fascino.

Molto interessante!

[follemente]

OT ma non troppo

devo cambiare i taglieri, pensavo di prenderli in acciaio inox, così dovrebbero durarmi fino a quando li lascio in eredità

Qualcuno di voi li ha? Rovinano il filo dei coltelli?

Questo non si può neanche sentire....
Certo che rovinano la lama dei coltelli!

Io ho cinque taglieri in legno (che naturalmente pulisco da me) e le custodie per i coltelli in modo che il filo non si rovini neanche nei cassetti.

[follemente]

Sembra sempre lo stesso, ed invece non li mangio da due mesi:
spaghetti alle vongole!

[restodelcarlino]

LO STRUSCIO DI UNA VOLTA
Il giro dei Sepolcri e' chiamato "LO STRUSCIO". È tanta la gente che partecipa per le strade che camminando, il passo della gamba non riesce ad essere disteso e le suole delle scarpe finiscono con lo strusciare a terra.
La definizione nasce dopo il 1704, i Borbone per le eccessive carrozze che accompagnavano le persone innanzi le Chiese
creando un traffico enorme, le abolirono per il perieodo.
Data storica in tutte le famiglie di un " tempo ". Si passava dall' abbigliamento invernale a quello estivo, l' esempio più scenografico e' nell' uomo , negli anni ' 20 lasciava il cappello e metteva la PAGLIETTA.
Il passaggio più importante era il ' cambio di stagione ' inaugurazione del nuovo abbigliamento e le attenzioni erano riservate soprattutto per le figlie da maritare. Le ragazze si preparavano minuziosamente dal capello alla scarpa e con i genitori e i germani incominciavano la lunga passeggiata per i 7 o 3 Sepolcri . Le famiglie si incontravano davanti ai sagrati e dopo i vari scappellamenti e convenevoli si miravano le ragazze più belle.
Per secoli la via dello struscio e' stata via dei Mercanti e tutti i commercianti dalle 17,00 presentavano le vetrine nuove e con addobbi particolari, insomma era una gara anche qui a fare bella figura. Le luci delle vetrine per l' occasione erano tutte accese e finivano per dare ulteriore illuminazione alla strada. L' effetto immediato della ulteriore luce era dare maggiore visibilità ai vestiti femminili ed essendo tanta la gente era bellissimo sentire il fruscio degli abiti in seta delle signore dovuto all' inevitabile strofinio nell' imbattersi.
Le chiese si preparavano a ricevere tanta gente e scenograficamente rispettavano un loro rito, uno era uguale per tutte , la copertura con stoffa viola di tutte le immagini di Cristo e poi la libera interpretazione per il Sepolcro.
Famosa la scenografia di Don Antonio Pizzuti a Santa Lucia, la tavola dell' ultima cena con 11 ceri accesi e uno spento quello di Giuda. Sempre profondamente teologico ed ermetico quello preparato dai Domenicani di San Benedetto. Passaggio obbligato per il carismatico Don Enzo a Sant' Agostino e proseguendo le Chiesette di Santa Rita e San Rocco . Sepolcro affollatissimo per la Madonna delle Grazie, alla Chiesa del Crocifisso in piazzetta Matteotti e San Pietro in Camerellis.
Passeggiando da tutte le parti si sentiva l' odore della pastiera, proveniva dalle pasticcerie , dai portoni e dalle finestre e balconi aperti .
Lo STRUSCIO di una volta era sentitissimo ma soprattutto ricchissimo di fascino.

Molto interessante!

Per non citare l'ormai remoto

'O struscio di discutere.it
https://discutere.it/showthread.php?...utere-it/page5

"Rito" praticato nel forum nell'ormai lontano "periodo coviddiano"

[efua]

Oggi ho pranzato che stasera non ho nemmeno cenato

Antipasto fatto di mozzarelle, scarola e fagioli, frittata con cipolle, fresella e pomodori, patate e chiuchiarelle, melanzane arrostite
Primo primo di cortecce, funghi porcini e ceci
Secondo primo di pasta patate e provola
Vino della casa
Pastiera e panzarotti con la crema
Amaro di erbe di mare
A seguire, caffe’ e limoncello da una zia

[restodelcarlino]

Salami, pecorino con fave, uovo sodo, rapanelli, cipolline novelle, carciofini crudi
Fettuccine (maison) ai funghi
Agnello con patatine novelle e piselli freschi al lardo
Pastiera
Rosé del Rodano

[LadyHawke]

Ieri....colazione con fetta di colomba pere e cioccolato, cappuccino. Il pranzo pasquale è consistito in panini imbottiti con salame e con speck, filoncini morbidi alle olive, acqua d' accompagno
Niente pranzi seduti a tavola o al ristorante ma fuori all' aperto su un prato o una panchina.....quindi al sacco.
Se si vuole camminare e visitati luoghi non si può sedersi al ristorante, altrimenti si perde tempo e non di cammina più.
Giornata al lago di Como, su in alto dove nasce, passi totali nella giornata oltre 12.000

Oggi pranzo con ...."la lasagna di Garfield" ovvero la classica lasagna al ragù di carne, formaggio, parmigiano e besciamella. Piatto unico

[dark lady]

La dietologa mi aveva raccomandato di dimenticarmi della dieta per Pasqua e Pasquetta... e chi sono io per contraddirla?
Domenica ho pranzato dai suoceri e ieri da amici. In pratica ho fatto due pasti in due giorni, che poi non mi è più entrato neppure uno spillo per tutto il resto della giornata
Oggi ritorno a regime: per pranzo insalata di tonno. Per cena vedo che pesce trovo in pescheria.

[restodelcarlino]

Per cena vedo che pesce trovo in pescheria.

Il martedi dopo pasqua...pesce fresco in pescheria

[dark lady]

Il martedi dopo pasqua...pesce fresco in pescheria

Non ho idea di cosa troverò. Passo, appunto, a vedere!

[LadyHawke]

Io oggi...vado di avanzi di ieri
Non si spreca e non si butta niente.

[dark lady]

Oggi caprese a pranzo, barretta a cena perché non ho tempo di fare una cena normale.

[Kanyu]

Riso in bianco, sogliola bollita, patate rosse al vapore

[restodelcarlino]

"La carbonara del peccatore redento"
A bollore, metto i capellini. Spengo il fuoco: cottura alla moderna.
Faccio rosolare nella margarina il corizo tagliato a dadini in una larga padella. Aggiungo i capellini, ben cotti. Mescolo vigorosamente. Aggiungo la crema vegetale( di soja). Quindi un uovo intero a persona. Mescolo bene. Al momento di grattare il tofu stagionato, mi accorgo che non ne ho. Poco male, un pezzo di camembert avanzato va benissimo, anzi, aggiunge cremosità. Abbondante zenzero, grattato di fresco.
Piatto freddo, dal freezer, in modo che l'uovo sia "fermo".
Coca calda
Si, é la penitenza da fare per il "precetto pasquale"