Cosa mangi oggi?

[LadyHawke]

Oggi spaghetti conditi con zucchine, pomodorini e gamberetti saltati in padella.
Prosciutto crudo di Parma e melone.

[dark lady]

IEri sera grigliata: cosce e ali di pollo marinate alla birra ed erbe aromatiche, costine, salamelle, wurstel e arrosticini di tacchino e pollo. Gli ospiti hanno apprezzato.

[restodelcarlino]

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....é in preparazione il Re della cucina partenopea: SAR, il sartu'
vi faro' sapere il risultato

[follemente]

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....é in preparazione il Re della cucina partenopea: SAR, il sartu'
vi faro' sapere il risultato

Vorrei tanto assaggiarlo!


Ieri sera spaghettata alle vongole in compagnia in giardino, con alcuni antipastini come "anciovi cà cippuddata" (Bumble dovrebbe sapere di cosa parlo), tartine di baccalà mantecato istriano ecc. ...
A seguire, anguria ghiacciata a pezzettini, gelato artigianale.
Limoncello maison, mirto della Sardegna e non ricordo più cosa, una specie di grappa tipica dell'Olanda,, Bols.



Oggi pennette rigate alla puttanesca con salsa di pomodorini dell'orto (datterini, ciliegini, cuor di bue) appena fatta.

[restodelcarlino]

....il sartu'
vi faro' sapere il risultato

non male

[Kanyu]

Panino con bresaola, grana e rucola, secondo panino con cotto e burro salato. Birra Peroni in bottiglia (media), caffè...
3/4 di Camel Black

[LadyHawke]

Ieri....non ho cucinato!
Hanno cucinato gli altri costine di maiale e salsicce alla griglia. Bone!

Oggi....semplice risotto ai funghi.

[Bauxite]

Linguine al nero di seppia, seppia a fettine e mazzancolle.

[follemente]

Linguine al nero di seppia, seppia a fettine e mazzancolle.

Potresti forse condividere le ricette?


Oggi cozze secondo i dettami di una mia vicina che non c'è più:
Si soffrigge in un po' dolio il pane grattugiato finché non si scurisce un po', vi si soffrigge l'aglio , si aggiunge un po' di vino bianco che si fa evaporare, peperoncino a piacere, vi si mescolano le cozze pulite e si attende che si aprano (questo con il coperchio). Alla fine una spruzzatina di prezzemolo.

Fine del mondo.

Stasera sardoni alla maniera di Gigliola.

[dark lady]

Mi ispira la tua ricetta Folle, e avevo voglia proprio di cozze. Domani provo.
Io oggi caprese.

[Pazza_di_Acerra]

Io oggi fusilli col pesto di rucola. Stasera si va al cinese.

[efua]

Pasta e fagioli
Brodosa

[dark lady]

Cracker, crudo e pomodori.

[Bauxite]

Potresti forse condividere le ricette?


Oggi cozze secondo i dettami di una mia vicina che non c'è più:
Si soffrigge in un po' dolio il pane grattugiato finché non si scurisce un po', vi si soffrigge l'aglio , si aggiunge un po' di vino bianco che si fa evaporare, peperoncino a piacere, vi si mescolano le cozze pulite e si attende che si aprano (questo con il coperchio). Alla fine una spruzzatina di prezzemolo.

Fine del mondo.

Stasera sardoni alla maniera di Gigliola.

Non ho una ricetta, faccio come mi viene in mente.
Ho scottato la seppia tagliata e le mazzancolle pulite con aglio, olio e prezzemolo.
Ho messo a cuocere la pasta.
Tolto le seppie e le mazzancolle, con loro intingolo, dalla padella.
Ho lasciato l'aglio e ho messo la sacca del nero.
Ho messo le linguine cotte poco più che al dente.
Girato, mantecato e infine ho rimesso il pesce girando il tutto.
Pepe nero poco.

[follemente]

Non ho una ricetta, faccio come mi viene in mente.
Ho scottato la seppia tagliata e le mazzancolle pulite con aglio, olio e prezzemolo.
Ho messo a cuocere la pasta.
Tolto le seppie e le mazzancolle, con loro intingolo, dalla padella.
Ho lasciato l'aglio e ho messo la sacca del nero.
Ho messo le linguine cotte poco più che al dente.
Girato, mantecato e infine ho rimesso il pesce girando il tutto.
Pepe nero poco.

Grazie!

Ieri fettuccine con funghi porcini freschissimissimi estivi ( prima un'insalata di porcini crudi, con limone, olio del Garda, scaglie di grana).



Oggi pennette rigate con melanzane