Cosa mangi oggi?

[dark lady]

e sarebbe... la crescenza?

E' un formaggio morbido... lo trovi in ogni supermercato...

[dark lady]

Oggi a pranzo trippa alla parmigiana in una trattoria del Parmense. Non l'ho ancora digerita, ma tant'è.
Tanto anche stasera cenerò alle 21.30, se va bene.

[follemente]

Pranzo all’insegna dei sardoni freschissimissimi!

Linguine alle alici, pomodorini, aglio, peperoncino (ma non ci ho messo il pangrattato ed i pinoli previsti dalla ricetta).
Sardoni al forno con una punta di limone, aglio, prezzemolo, neanche un velo di pangrattato, olio del Garda.
Insalata di datterini e basilico.

Vino Friulano della cantina Luisa, premiato dal Gambero Rosso.

[LadyHawke]

Risotto...autunnale, con zucca e zafferano.
Secondo: pollo arrosto in pentola.
Contorno: cavolfiori lessati e conditi con olio evo.
Frutta: uva red.
Vino: merlot (credo) trevigiano.

[restodelcarlino]

Grande barbecue di avanzi:
ali e piloni di pollo (marinate all'orientale con coriandolo fresco e grani ben schiacciati, in olio), merguez-cipollata-campagna (trio di salsicce locali), traversa di maiale (marinata con paprika), salsiccia al finocchietto "italica".
Rosé del Rodano, a fiumi.
Fichidindia

[follemente]

Da non perdere…

Se verrete qualche volta dalle mie parti, non dovete perdervi l’Antica Trattoria Suban:

https://www.suban.it/

Piatti di carne tradizionali locali, ma dal sapore unico, persino gli spinaci erano migliori di quelli che faccio io.
Vi accoglie (oltre ad uno stuolo di camerieri molto ben preparati, nel senso che “il cliente ha sempre ragione”) l’anziano proprietario in giacca e cravatta e col bastone, spiegandovi il menù e consigliandovi nelle scelte da fare, raccontando aneddoti e poi… nell’attesa che noi ci decidessimo, facendoci uno scherzetto: nell’attesa vi faccio portare quattro caffè.
Io ho spiegato che non bevo il caffè di sera ed invece il cameriere su sua ordinazione, ci porta quattro tazzine di caffè: erano degli assaggini di jota squisitissima!
Se mai verrete, non dovete perdervi i fusi con la gallina, piatto istriano, con la pasta fatta in casa ed un sugo dal sapore deciso; ma si può fare anche il tris, come abbiamo fatto noi, con la palacinka al basilico, lo strudel servolano agli spinaci e salsiccia ed, appunto, i fusi.
Non avevo mai visto prima che ci portassero, per farcela mostrare, i vari pezzi di carne che potevamo scegliere (di solito questo è un uso dei ristoranti di pesce): noi abbiamo optato per le costate.
Vasta scelta anche per i dolci e per i vini, tra cui, degni di menzione, la torta Rigojanci (c’è una leggenda romantica che l’accompagna) ed il gelato al sambuco di loro produzione.

[follemente]

Grande barbecue di avanzi:
ali e piloni di pollo (marinate all'orientale con coriandolo fresco e grani ben schiacciati, in olio), merguez-cipollata-campagna (trio di salsicce locali), traversa di maiale (marinata con paprika), salsiccia al finocchietto "italica".
Rosé del Rodano, a fiumi.
Fichidindia

Senza verdure di accompagnamento?

[efua]

Oggi la giornata dei fagioli
Fagioli a pranzo, fagioli a cena
Chissa domani, o gia’ stanotte

[dark lady]

Oggi a pranzo prosciutto crudo e finocchi.
Per cena boh, se va bene mi ferm a prendermi una pokè, se va male mi accontento di una barretta proteica.

[LadyHawke]

Da non perdere…

Se verrete qualche volta dalle mie parti, non dovete perdervi l’Antica Trattoria Suban:

https://www.suban.it/

Piatti di carne tradizionali locali, ma dal sapore unico, persino gli spinaci erano migliori di quelli che faccio io.
Vi accoglie (oltre ad uno stuolo di camerieri molto ben preparati, nel senso che “il cliente ha sempre ragione”) l’anziano proprietario in giacca e cravatta e col bastone, spiegandovi il menù e consigliandovi nelle scelte da fare, raccontando aneddoti e poi… nell’attesa che noi ci decidessimo, facendoci uno scherzetto: nell’attesa vi faccio portare quattro caffè.
Io ho spiegato che non bevo il caffè di sera ed invece il cameriere su sua ordinazione, ci porta quattro tazzine di caffè: erano degli assaggini di jota squisitissima!
Se mai verrete, non dovete perdervi i fusi con la gallina, piatto istriano, con la pasta fatta in casa ed un sugo dal sapore deciso; ma si può fare anche il tris, come abbiamo fatto noi, con la palacinka al basilico, lo strudel servolano agli spinaci e salsiccia ed, appunto, i fusi.
Non avevo mai visto prima che ci portassero, per farcela mostrare, i vari pezzi di carne che potevamo scegliere (di solito questo è un uso dei ristoranti di pesce): noi abbiamo optato per le costate.
Vasta scelta anche per i dolci e per i vini, tra cui, degni di menzione, la torta Rigojanci (c’è una leggenda romantica che l’accompagna) ed il gelato al sambuco di loro produzione.

Interessante, ho visto che sul sito esiste anche la descrizione e le istruzioni delle ricette dei piatti proposti.

[LadyHawke]

Oggi....ho fatto le cime di cavolfiore impastellate e fritte.

[dark lady]

Oggi a pranzo ho la caprese. Poi a sera spuntino con barretta proteica, in modo da tirare fino alla cena, che sarà tardi (verso le 22 presumo), a base di legumi.

[efua]

Pasta e fagioli, riscaldata
Per stasera cotoletta al forno e patate al forno
Dopo l’allenamento mi devo coccolare

[follemente]

Interessante, ho visto che sul sito esiste anche la descrizione e le istruzioni delle ricette dei piatti proposti.

Se non me l'avessi detto, non lo avrei nemmeno notato, thanks!

[dark lady]

Io ieri sera ho fatto zuppa piccante di fagioli e zucchine.
Oggi a pranzo salmone al vapore e pomodoro condito.