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Intemperanza nella varietà dei cibi.

Io vado più lontano. La Temperanza dovrebbe essere praticata anche nella preparazione del cibo e nella varietà dei piatti che si presentano, affinché la madre possa economizzare ogni lavoro possibile. Una grande varietà di cibo non è essenziale per il sostentamento. Anzi, esso pregiudica gli organi digestivi e produce un conflitto nello stomaco. Il cibo semplice e puro è benedetto da Dio e può migliorare lo stato generale della salute. Pochi si rendono conto che ingeriscono più alimenti del necessario. Ma l’alimento extra è un peso per lo stomaco e pregiudica tutta la struttura umana. Manuscript 50, 1893

Mangiare troppo è intemperanza.

L’intemperanza si vede nella quantità e nella qualità di ciò che si mangia. Counsels on Health, p. 576
L’intemperanza concerne molte cose. Per alcuni consiste nel mangiare troppo un alimento, che se si prendesse nella quantità appropriata, non sarebbe sgradevole. Tutto quello che si mette nello stomaco, oltre la reale necessità dell’organismo, diventa un fattore pericoloso. Si decompone nello stomaco e causa dispepsia. Mangiare continuamente più del necessario consuma le forze vitali e priva il cervello della forza per fare il suo lavoro. (Dispepsia è una condizione patologica, caratterizzata dalla presenza predominante di dolore e/o fastidio persistente o ricorrente localizzato nell’epigastrio, più o meno associato a senso di pienezza ed anoressia). Manoscritto 155, 1899
Colui che indulge liberamente nel mangiare, sovraccaricando gli organi digestivi fino al punto di renderli incapaci di digerire adeguatamente l’alimento ingerito, è anche un uomo intemperante. Egli si troverà nell’impossibilità di distinguere chiaramente le cose spirituali. Manuscript 41, 1908
Il nostro Padre Celeste vorrebbe che noi usassimo con discrezione le buone cose che Lui ci ha donato. Signs of the Times, 27 gennaio 1909

Importanza della nostra salvezza.

Coloro che non sono dei riformatori in ciò che concerne la salute, trattano se stessi in modo ingiusto e insensato. Per la compiacenza dell’appetito, si infliggono ingiurie terribili. Alcuni possono pensare che la questione del regime alimentare non sia abbastanza importante da essere inclusa nella loro confessione di fede. E qui vi è un grande errore. La Parola di Dio dichiara: "Sia dunque che mangiate, sia che beviate, sia che facciate alcun’altra cosa, fatte tutte le cose alla gloria di Dio." (1 Corinzi 10:31) L’argomento della temperanza, in tutti i suoi aspetti, ha un posto importante riguardo l’opera della nostra salvezza. Evangelism, p. 256
Se gli uomini e le donne vivessero perseverantemente in conformità con le leggi della vita e della salute, si renderebbero conto del benedetto risultato di un’intera riforma sanitaria. Signs of the Times, 6 Gennaio 1876

Tutti gli esseri umani sono messi alla prova.

È molto importante che ognuno di noi si impegni personalmente e abbia le idee chiare per quanto riguarda il mangiare, il bere e uno stile di vita utile a preservare la salute. Tutti sono messi alla prova per vedere se accettano i princìpi della riforma sanitaria o seguono i loro desideri. Counsels on Diet and Foods, p. 34