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Steack-frites
Westmalle scura
Westmalle scura
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Fagioli saltati in padella con il pomodoro.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Cipolla sempre, ma non soffritta, perché non la digerisco. Lasciata appassire a fuoco lento finché non diventa trasparente.Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Frittatine in trippa
misto di formaggi di capra belgi
Nero d'Alsazia
cachiComment
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Questa sera baccalà alla vicentina, non cucinato da me, ma comprato in gastronomia.
Buono, ma non buonissimo.Comment
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Costolette d'agnello panate con aglio, prezzemolo ed erbe aromatiche cretesi, al forno, con un filo d'olio
Kale ripassato con olio aglio peperoncino fresco
Nero d'Alsazia
mandariniComment
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Vellutata di zucca, in perfetto stile Halloween!“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Freselle con pomodorini, una ricottina e il pesto fatto l'altra sera.Comment
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Stasera ho la burrata. Non so con cosa accompagnarla, non ho verdura in casa
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Sagne e ceci
Cabillaud* islandese con cipolle
Barbera dell'oltrepo'
Cachi
*= merluzzone atlanticoComment
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Che sono le Sagne?
Io oggi finisco la vellutata di zucca.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Pasta fatta in casa, acqua e farina. Larghezza di pappardelle, ma lunghe circa tre dita, irregolarmente tagliate (lunghezza variabile, taglio a sghimbescio), più spesse.Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
Ricetta ciociara, "familiare", del secolo scorso.Comment
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Grazie!“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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malloreddus con salsiccia (pseudo)italica finicchietto-peperoncino, al sugo.
Insalatina finocchi-rucola
Nieddu (scoperta:
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cachiComment
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