papà ? poveretto, in scatola, o vetro; magari quello dello scatolone; olio discutibile; leggeva una 15ina di lingue, ma le raffinatezze gastrnomiche oltre il basico gli sembravano sempre fanatismo; non riusciva a fissare l'immaginazione; io, se leggo un tuo menu è quasi come se mangiassi, tipo letteratura;
comunque il tonno si presta con svariate verdure; puoi aggiungere patata lessa come addensante, zucchina, olive, quella parentela...