Un discorso squisito intorno ad un piatto da leccarsi le dita... A me piace tanto la pizza e ne voglio delle ricette cui avete provato. Le vostre ricette preferite che sapete preparare.
Quanto a me... spesso faccio la pizza Napoletana (con salsicci), la pizza con calmari e la pizza Margherita (vegetariana).
Personalmente non ho mai preparato la pizza, comunque, ne ho mangiate di diverse variet
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Beh, anch'io ne potrei trovare tantissime ricette via internet (basta battere una parola "pizza" in una finestrina di ricerca) ma voglio proprio queste che sono provate direttamente da casalinghe. Certo, in Italia si frequenta molto tante pizzerie (ed anche da noi ci sono) ma credo che alcune tuttavia preferiscono prepararne con proprie mani e cosi possono dividere la propria esperienza.
Ciao
mi limito a mangiarla la pizza..non ti sono di aiuto..
a me piace molto la pizza con bresaola, scaglie di parmigiano e rucola!!!!
Mi dispiace, MB. Non so prepararla.... Se non hai trovato nessuno che sappia come fare la pizza fatta a mano,
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Quindi preferite di non preparare alla fai da se' lasciando fare tutto ai professionali...Nessuno cucina a casa? Per me suona quasi la vita in paradiso o comunismo...
GiOriginariamente Scritto da MB_
Quindi preferite di non preparare alla fai da se' lasciando fare tutto ai professionali...
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[QUOTE=Acciderbolina]Gi
A me piace tantissimo la pizza fatta in casa. Per fare prima si pu
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
ohhhhhhh pizzaaaaaa!!! (stile Homer Simpson davanti alle ciambelle). E' uno dei piatti che ho sempre adorato fin da piccola.
In una pizzeria dove vado ne fanno una buonissima, si chiama pizza Spiry e dentro c'
alcuni consigli per preparare la pizza
Non partite dalla farina a fontana! Molto meglio prendere un recipiente abbastanza grande, sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e impastarlo con qualche cucchiaio di farina ottenendo un impasto molto molliccio... lasciate lievitare per circa 2 ore dopodiche aggiungete il resto della farina, un filo d'olio e il sale.
Rimettete l'impasto a lievitare per altre 2 ore circa.
Effettuato questo procedimento potete benissimo dividere l'impasto in "bocce" di circa 200g e se volete potete anche congelarle ed averle pronte all'uso!
Prima di stendere la pasta sarebbe utile farla maturare in frigorifero coperta con un panno umido in modo da far lavorare lentamente i lieviti eliminando il gusto sgradevole che pu
Beh, aprendo una pagina trovo qui l'intero insegnamento e tutta un'arte!Da sbalordire e da rimboccarsi le maniche. Purtroppo da noi e' difficile trovare alcune cose esotiche come mozarella e rucola, anche l'olio di oliva costa troppo caro. Per questo le mie pizze riescono forse troppo russe
Un carissimo salutone a tutte maestre di cucina.
maestra a chi? magari maestrO
cmq ti spedisco io l'olio d'oliva e i semi per la rucola, basta che mi mandi in cambio una bella fornitura di vodka
pur apprezzando le magnifiche cuoche del forum preferisco la pizza di pizzeria su forno a legna! poi comunque mangio qualsiasi cosa fatta con amore!
e la torta al forno agli spinaci formaggio e cubetti di pancetta con la pasta sfoglia non la fa nessuno?
Mototopo
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