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Che buona..impensabile farne a meno.
Non schiaccio mai tutto il cartoccio per poterne conservare un p
Non schiaccio mai tutto il cartoccio per poterne conservare un p
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[FONT="Georgia"][I]Ho un sogno e lo realizzer -
Scaloppine funghi e besciamella o panna.
Comprare carne per scaloppine (io la preferisco di vitello, ma alcuni usano la lonza di maiale), farsela tagliare sottile e piccola. Infarinare la carne senza batterla (è già sottile) e poi ci sono due modi di cottura:
1) Dietetico: prendere la carta forno metterci sopra la carne ricoprendola di funghetti già cotti nei quali si è lasciato un po' di brodino. Far cuocere in forno per una decina di minuti. Non troppo, se no diventa secca.
2)Non dietetico: friggere le scaloppine col burro, quando sono fritte tutte, posizionarle dentro una teglia e ricoprirle di panna/besciamella e funghi. Infornare per pochi minuti per dorare la superficie e amalgamare il tutto.
I solemnly swear that i am up to no good...
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potete usare tutti i surrogati che volete per chetare le vostre coscienze.
Personalmente metto la panna dove serve la panna, cioè in moltissimi piatti.Mother, did it need to be so high?Comment
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Non potete farmi questo !!!
Se non fosse per la mia ernia iatale... inizierei a mangiare ora !!! (come facevo 20 anni fa
)
Discutiamone..... (anche se non mi convincerai rispetterComment
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Ma io non la evito per motivi calorici,Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)Comment
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Io non la uso perchModeratore Debate Square
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"
- P. Conte -
Angst essen Seele aufComment
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E' una delle cose piTuttoComment
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Nemmeno io ne sento la mancanza. Non la uso da anni e me ne sono accorta solo ora che mi ci avete fatto pensare.
Ni sumisa ni devota, libre linda y loca!
Nel tuo piccolo mondo, tra piccole iene, anche il sole sorge solo se conviene.
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[QUOTE=mat612000;996390]Io non la uso perchComment
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io sono passat alla panna vegetale!!secondo voi cambia molto in fatto di calorie?guerriera della luceComment
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Non credo.
In questa pagina web, sulla panna vegetale in generale, trovi la risposta:
http://www.albanesi.it/dietaitaliana...a_vegetale.htm.
Anche la presunta leggerezza della panna vegetale rispetto a quella animale è del tutto falsa: infatti entrambe sono attorno alle 250-330 kcal per 100 g.Last edited by Sousuke; 23-05-2009, 12:38.Comment
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sulle fragole ? obbligatoria !!!!!
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Sulle fragole meglio il limoncello, senti a me...Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)Comment
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La panna è una delle cose più caloriche,indipendentemente da dove arrivi..è una fonte di gusto..ok per chi piace,per chi non piace invece,come il sottoscritto,diventa una tortura,in quanto il suo gusto copre molto il piatto...Comment
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E' questione di gusti. Secondo me non copre il gusto ma lo esalta.
I solemnly swear that i am up to no good...
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