il pollo

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  • alys
    les jeux sont faits
    • 19/09/09
    • 9589
    #16
    Il pollo al curry della suriportata ricetta è assolutamente divino.
    La carne è risultata tenerissima e la salsetta cremosa si amalgamava alla perfezione col riso basmati...
    Ve la consiglio caldamente.

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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
     (F. Pessoa)

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      • alienor
        Opinionista
        • 07/12/11
        • 2310
        #17
        Originariamente Scritto da alys Visualizza Messaggio
        alla diavola, arrosto, alla piastra, al curry.... mi suggerite qualche nuova o insolita idea per cucinarlo?
        questa
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        Gutta cavat lapidem.

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          • axeUgene
            Opinionista

            • 17/04/10
            • 24578
            #18
            Originariamente Scritto da alys Visualizza Messaggio
            alla diavola, arrosto, alla piastra, al curry.... mi suggerite qualche nuova o insolita idea per cucinarlo?
            io faccio una cosa molto fi
            c'è del lardo in Garfagnana

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              • alys
                les jeux sont faits
                • 19/09/09
                • 9589
                #19
                [QUOTE=axeUgene;1338423]io faccio una cosa molto fi

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                  • ILNERBO
                    Opinionista
                    • 07/02/12
                    • 106
                    #20
                    Petto di pollo tagliato a dadoni, marinato in succo di limone, sale e pepe.
                    Dopo un quarto d'ora /venti minuti di marinatura, i pezzettoni di pollo si passano nella farina di semola di grano duro setacciato e si friggono in olio d'oliva extravergine bollente.
                    Si fanno dorare e si scolano in un piatto coperto con carta assorbente. Poi i pezzettoni si poggiano sui piatti di portata con un paio di fettine di limone e ciuffi di prezzemolo o prezzemolo tritato.

                    Eh si come disse Alberto Sordi : "del karma del pollo, non gliene frega niente a nessuno".
                    IL NERBO

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