il pollo

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  • alys
    les jeux sont faits
    • 19/09/09
    • 9589

    #16
    Il pollo al curry della suriportata ricetta è assolutamente divino.
    La carne è risultata tenerissima e la salsetta cremosa si amalgamava alla perfezione col riso basmati...
    Ve la consiglio caldamente.

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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
    (F. Pessoa)

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    • alienor
      Opinionista
      • 07/12/11
      • 2310

      #17
      Originariamente Scritto da alys Visualizza Messaggio
      alla diavola, arrosto, alla piastra, al curry.... mi suggerite qualche nuova o insolita idea per cucinarlo?
      questa
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      Gutta cavat lapidem.

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      • axeUgene
        Opinionista

        • 17/04/10
        • 24578

        #18
        Originariamente Scritto da alys Visualizza Messaggio
        alla diavola, arrosto, alla piastra, al curry.... mi suggerite qualche nuova o insolita idea per cucinarlo?
        io faccio una cosa molto fi
        c'è del lardo in Garfagnana

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        • alys
          les jeux sont faits
          • 19/09/09
          • 9589

          #19
          [QUOTE=axeUgene;1338423]io faccio una cosa molto fi

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          • ILNERBO
            Opinionista
            • 07/02/12
            • 106

            #20
            Petto di pollo tagliato a dadoni, marinato in succo di limone, sale e pepe.
            Dopo un quarto d'ora /venti minuti di marinatura, i pezzettoni di pollo si passano nella farina di semola di grano duro setacciato e si friggono in olio d'oliva extravergine bollente.
            Si fanno dorare e si scolano in un piatto coperto con carta assorbente. Poi i pezzettoni si poggiano sui piatti di portata con un paio di fettine di limone e ciuffi di prezzemolo o prezzemolo tritato.

            Eh si come disse Alberto Sordi : "del karma del pollo, non gliene frega niente a nessuno".
            IL NERBO

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