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Ho un grande quantitativo di cereali da smaltire (crispies, corn flakes e via di seguito), e volevo fare qualche dolce utilizzandoli come base (anche perch
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“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] . -
ROSE DEL DESERTO
Ingredienti:
200 gr di farina
200 gr di zucchero
2 uova
150 gr di burro
125 gr di pinoli
corn-flakes
Mescolate nel robot la farina insieme allo zucchero, poi unite il burro a pezzetti e le uova intere.
Amalgamate per bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza morbido.
Quando il composto risulta ben amalgamato, aggiungete i pinoli, avendo cura di lasciarli quasi interi.
Prelevate un pochino di composto con un cucchiao e, con l'aiuto della farina, formate delle palline. Passatele nei corn flakes e sistemate sulla placca ricoperta da carta forno.
Sistemate ad una certa distanza per evitare che durante la cottura possano unirsi.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 10-15 minuti.
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Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
(F. Pessoa) -
Sembra interessante...“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Torta di cereali croccante
150 grammi di cereali
120 grammi di muesli
3 albumi d'uovo + 1 tuorlo
4 cucchiai di farina magica (quella col lievito)
un bicchierino di latte
3 cucchiai di zucchero o equivalente in dolcificante
Mischiate l'albume con lo zucchero, aggiungere il tuorlo e la farina, da ultimo i cereali, mescolando il tutto con una forchetta, energicamente.
Mettete in stampo antiaderente pressando bene con la forchetta
lasciate cuocere 15/20 minuti a 180° (fino a che si sarà formata
una crosticina dorata)
Lasciate raffreddate prima di servire
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BISCOTTI DI CORN-FLAKES
Ingredienti
*15g di burro
*75g di zucchero
*1 uovo
*75g di uvetta sultanina
*250g di farina
*2 cucchiaini di lievito
*2 tazze di cornflakes sbrciolati grossolanamente
Procedimento:
Lavorare il burro con lo zucchero.
Unire l'uovo e la farina miscelata con il lievito.
Se l'impasto risulta duro aggiungere qualche cucchiaio di latte, e completare con l'uvetta.
Dividere l'impasto in tocchetti e "impanarlo" con i cornflakes sbriciolati.
Cuocere i biscotti su piastra imburrata per circa 20 minuti a 180°.
(40 calorie circa per biscotto)
Suggerimento:
è possibile sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato
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