Tweet
L'altro giorno bazzicando per forum vari ho trovato una ricetta abbastanza interessante per fare il tiramis
-
I solemnly swear that i am up to no good...
-
io utilizzo lo yogurt per una variante al tiramisù (chiamarlo tiramisù è decisamente improprio
) che preparo spesso d'estate, utilizzando 500 ml di yogurt bianco dolce, 250 ml di panna vegetale da montare, pavesini e pesche (o ananas) sciroppate...
Viene buonissimo.
Ah, io i pavesini li inzuppo nello sciroppo della frutta....
Moderatore Cucina
Moderatore Sesso e Sentimenti
Moderatore Spazio Libero Sfogo
Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
(F. Pessoa) -
No, ma la panna no! In teoria con questa ricetta si dovrebbe bandire qualsiasi cosa contenta troppi grassi.
Cmq a me la frutta sciroppata non piace molto, frutta fresca? Non so, delle fragole?
I solemnly swear that i am up to no good...
Comment
-
non saprei... mai provata con le fragole... cmq la panna vegetale non ha tutte queste calorie....
Moderatore Cucina
Moderatore Sesso e Sentimenti
Moderatore Spazio Libero Sfogo
Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
(F. Pessoa)Comment
-
Oddio, non che io sia una che fa tutta questa attenzione alle calorie eh!
Specificavo quanto ho letto nella ricetta
I solemnly swear that i am up to no good...
Comment
-
però mi ispira, la prossima estate, sperimento le fragole!
Moderatore Cucina
Moderatore Sesso e Sentimenti
Moderatore Spazio Libero Sfogo
Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
(F. Pessoa)Comment
-
Fragole
I solemnly swear that i am up to no good...
Comment
-
non mi ispira la ricetta con lo yogurt.
quando voglio fare un tiramisù leggero utilizzo la crema di ricotta:
250 g di ricotta
100 g di zucchero
3 tuorli + 3 albumi.
il gusto è identico a quello della ricetta classica, solo un po' più delicato.. e di certo è molto più leggero e meno calorico.Comment
-
Ricotta! Gnam!
I solemnly swear that i am up to no good...
Comment
-
Donne, voi siete un pozzo di scienza! Con lo yogurt mi ispira, ma anche con la crema di ricotta... devo assolutamente sperimentare!
PS: Babou, perché nella ricetta con lo yogurt i biscotti non vanno inzuppati???“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
-
Probabilmente perchè essendo i pavesini più sottili dei savoiardi è sufficiente lo yogurt stesso a farli ammorbidire, inzuppandoli diventerebbero una pappina, o almeno così credo
Comment
-
Nella ricetta c'era scritto che non vanno inzuppati perchè se no non si amalgamano per bene con lo yogurt. In effetti credo sia così. Oggi l'ho rimangiato e i pavesini sono diventati molto gonfi e sono pieni di yogurt dentro
Dopo un giorno devo dire che l'impasto sembra più cremoso di prima e più morbido.
Buonoooooooooo
I solemnly swear that i am up to no good...
Comment
-
[QUOTE=Iena;1101020]Probabilmente perchComment
-
[QUOTE=Cri.The.Strange;1101110]credi male, perchComment
-
a me non convince proprio con lo yogurt
ma per fare un tiramisChi tace e chi piega la testa muore ogni volta che lo fa, chi parla e chi cammina a testa alta muore una volta sola.
-- Giovanni FalconeComment
Comment