Le uova

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  • alys
    les jeux sont faits
    • 19/09/09
    • 9589
    #1

    Le uova

    Frittate, souffles, omelettes... postate qui le vostre ricette preferite.
    Incomincio io con un gradevole antipasto:
    Uova ripiene

    Ingredienti per 4 persone

    4 uova sode (6 per ricetta)
    100gr. di tonno sott

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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
     (F. Pessoa)
    Tag: Nessuno
    • Kristal84
      Opinionista
      • 07/10/09
      • 472
      #2
      UOVA IN COCOTTE ALLO ZAFFERANO

      INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 uova, 1 dl di panna fresca, 1 bustina di zafferano, 1 pizzico di pistilli di zafferano, qualche fogliolina di timo, burro, sale e pepe.

      Unire lo zafferano alla panna, insaporire con un pizzico di sale e di pepe e mescolare un po

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        • alys
          les jeux sont faits
          • 19/09/09
          • 9589
          #3
          Mi chiedevo se qualcuno avesse da proporre qualche abbinamento insolito, che esulasse dal solito uova-formaggio-prosciutto cotto (o crudo) e funghi....

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            • terra
              distratta
              • 07/12/09
              • 12689
              #4
              mia mamma faceva le omelette farcite con la panna da cucina e lo zucchero. rapidissime e nocivissime, ma cos

              Moderatore Arte e letteratura


              terra

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                • alys
                  les jeux sont faits
                  • 19/09/09
                  • 9589
                  #5
                  parbleu, mai provate!! Grazie terra, gustosissimo spunto.

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                    • Grimilde
                      Opinionista
                      • 07/10/09
                      • 2113
                      #6
                      io adoro la frittata di patate, la faccio ad occhio ormai.
                      Prima sbatto le uova e unisco il parmiggiano, pepe e mentuccia abbondante, un pugnetto di pan grattato e mezzo bicchiere di latte .
                      Taglio le patate a cubetti piccolini cosi' si friggono prima, metto sale e pepe e appena sono dorate gli aggiungo due o tre sottilette in modo da ricoprirle, poi gli butto l'uovo precedentemente preparato, fino a ricoprire le patate , la copro , abbasso la fiamma e faccio continuare la cottura lentamente cosi' che l'uovo si gonfia un po' e resta soffice.
                      Controllo di tanto in tanto finch

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                        • NFLjerseys
                          Banned
                          • 16/03/10
                          • 4
                          #7
                          Picking Up Best Sports Jerseys

                          .
                          Last edited by alys; 16-03-2010, 18:07. Motivo: spam

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                            • edandcas
                              Banned
                              • 28/04/10
                              • 6
                              #8
                              Lookers-on see most of the game.

                              .
                              Last edited by alys; 30-04-2010, 11:10. Motivo: spam

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