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E' uso comune, specialmente per chi ha un orto, preparare grandi quantitativi di verdura, da mettere poi in barattolo per conservarle e consumarle durante tutto l'anno. Quali sono le vostre ricette in proposito?
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“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] . -
tendo a non conservare nessun verdura perchè per quel che ne so dovrebbe esser consumata fresca...... cioè tutto quello che viene detto riguardo alle proprietà delle verdure vale solo se è fresca
mentre per le spezie/droghe le disidrato e avvolte le polverizzoSempre io -
Personalmente non ho mai preparato nulla, ma mia madre conserva diverse verdure sott'olio, dopo averle scottate per pochi minuti in acqua e aceto.Comment
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