17 gennaio...

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  • axeUgene
    Opinionista

    • 17/04/10
    • 24578

    #1

    17 gennaio...

    forse non ve ne importer
    c'è del lardo in Garfagnana
  • conogelato
    Candle in the wind

    • 17/07/06
    • 66028

    #2
    Il pesto e' l'ottava meraviglia del mondo!
    amate i vostri nemici

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    • circolo.pickwick.ter
      gattara
      • 09/12/09
      • 1196

      #3
      predilezione per le trofie con pesto,patate e fagiolini.
      libidine per il pesto nel minestrone.
      detesto le poltiglie agliose con anacardi e olio di girasole.
      arpia certificata

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      • circolo.pickwick.ter
        gattara
        • 09/12/09
        • 1196

        #4
        per

        il 17 gennaio
        arpia certificata

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        • dajide
          D'Alessio Forever
          • 20/08/10
          • 3491

          #5
          Non so di preciso come si fa, so solo che quello venduto nei supermercati manco si avvicina minimamente a quello fatto in casa, infatti ci mettono gli arachidi invece dei pinoli....
          "Non puoi fare nulla per smettere di invecchiare, ma potresti fare moltissimo... se volessi iniziare a crescere!"

          It's long way to the top, if you wanna rock'n'roll


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          • alys
            les jeux sont faits
            • 19/09/09
            • 9589

            #6
            certo, quello fatto in casa non si batte. Io ci metto solo aglio, basilico, pinoli e olio.
            La versione coi fagiolini e patate non mi ispira, sar

            Moderatore Cucina
            Moderatore Sesso e Sentimenti
            Moderatore Spazio Libero Sfogo



            Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
            (F. Pessoa)

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            • axeUgene
              Opinionista

              • 17/04/10
              • 24578

              #7
              [QUOTE=alys;1286350]certo, quello fatto in casa non si batte. Io ci metto solo aglio, basilico, pinoli e olio.
              La versione coi fagiolini e patate non mi ispira, sar
              c'è del lardo in Garfagnana

              Comment

              • circolo.pickwick.ter
                gattara
                • 09/12/09
                • 1196

                #8
                [QUOTE=axeUgene;1286354]
                patate e fagiolini nell'acqua di cottura dovrebbero servire ad arricchire di amidi la superficie prensile della pasta... ma sono dispensabili;

                i punti cruciali dovrebbero essere quello di usare il basilico ligure - di Pegli, anzi Pesgi - asciugare bene le foglie, perch
                arpia certificata

                Comment

                • Ph
                  Opinionista
                  • 30/06/10
                  • 863

                  #9
                  In genere i sughi pronti mi fanno schifo, tranne quelli di qualche piccola azienda (che utilizza buon olio extravergine d'oliva, magari di propria produzione), il pesto in particolare. Indipendentemente dalla qualit

                  Comment

                  • Lilith9
                    Scelyna ๑
                    • 22/10/09
                    • 3053

                    #10
                    [QUOTE=circolo.pickwick.ter;1286384]mi perplimo: Pegli, non Pr

                    ~ Behind every kiss: A potential Judas ~

                    Comment

                    • axeUgene
                      Opinionista

                      • 17/04/10
                      • 24578

                      #11
                      Originariamente Scritto da Lilith9 Visualizza Messaggio
                      Eh..me lo chiedevo anche io!
                      in effetti ci sono varie versioni e ogni paesino dice la sua; a Spezia pare siano considerate le noci assieme o al posto dei pigneu; le prime versioni riportate ufficialmente sembrano risalire a met
                      c'è del lardo in Garfagnana

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                      • nahui
                        Astensionista

                        • 05/03/09
                        • 21040

                        #12
                        Il pesto!
                        Avevo letto anche io la notizia, ma bisogna essere proprio sadici per organizzare una festa simile in pieno inverno.
                        Io ho il mortaio in marmo spezzino, ma confesso di usare il pi
                        Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                        (George Bernard Shaw)

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                        • evanascente
                          Opinionista
                          • 30/04/10
                          • 78

                          #13
                          [QUOTE=axeUgene;1286273]forse non ve ne importer
                          Non sono sincero nemmeno quando dico che non sono sincero. J. Renard

                          Comment

                          • alys
                            les jeux sont faits
                            • 19/09/09
                            • 9589

                            #14
                            Originariamente Scritto da evanascente Visualizza Messaggio
                            Aggiungo una ricettina per la pasta fredda estiva.

                            Ultimata la cottura condire la pasta con tonno, pomodorini freschi a pezzetti e pesto. Semplicissima e davvero buona
                            sbaaaaaaaaaaaaavvvvvvvvvvvvvvvv a breve provo!

                            Moderatore Cucina
                            Moderatore Sesso e Sentimenti
                            Moderatore Spazio Libero Sfogo



                            Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
                            (F. Pessoa)

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