Provata di recente: insalata di gamberoni, finocchio e pompelmo, condita con emulsione di olio, limone e sale. Ottima.
Altra ricettina che ho messo in cantiere di recente
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Insalata di farro con gamberetti ceci e pomodorini
cous cous pachino zucchine mozzarella
insalata di riso con tonno-wurstel-formaggio a cubetti e sottaceti
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Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato. (F. Pessoa)
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