Buonissima la pizza con le patate!
La pizza al trancio...
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Non e' una pizza con le patate, e' LA patate e porcini, una vellutata di patate in cui i porcini ci sguazzano
Grazie all'euforia delle papille gustative una volta riuscii anche a procedere con cornettini, fatti con la pasta della pizza e ripieni di nutella e con limoncello; torni a casa sfinita ma sazia come una gatta che ha soddisfatto i primordiali istinti
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Sulla pizza le patate non vanno di certo messe fritte o a fette, o robe del genere, anche se faccio una pizza con patate, cotto e scamorza in cui le patate le faccio a fettine piu' o meno sottili ma questa e' un'altra pizza.
Sulla pizza con le patate ed i porcini, le patate vengono aggiunte che sono ridotte ad una crema, una specie di pure', da qui "la vellutata", patate che quasi si sciolgono in bocca e porcini che ritrovi in esse annegati, che formano un tutt'uno.
Puo' piacere o no eh, se non piace non m'offendo mica
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Pizza con la zucca t'Originariamente Scritto da terra Visualizza Messaggioma scusa, non stavi parlando di pizza? che c'entra la vellutata?
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sai se la vellutata viene fatta con altri ingredienti tipo latte o acqua, e se sulla pizza viene messa anche la mozzarella? grazieOriginariamente Scritto da efua Visualizza MessaggioSulla pizza le patate non vanno di certo messe fritte o a fette, o robe del genere, anche se faccio una pizza con patate, cotto e scamorza in cui le patate le faccio a fettine piu' o meno sottili ma questa e' un'altra pizza.
Sulla pizza con le patate ed i porcini, le patate vengono aggiunte che sono ridotte ad una crema, una specie di pure', da qui "la vellutata", patate che quasi si sciolgono in bocca e porcini che ritrovi in esse annegati, che formano un tutt'uno.
Puo' piacere o no eh, se non piace non m'offendo mica
"Non puoi fare nulla per smettere di invecchiare, ma potresti fare moltissimo... se volessi iniziare a crescere!"
It's long way to the top, if you wanna rock'n'roll
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Risulta un mix cosi' ben riuscito che si fatica a riconoscerne gli ingredienti, essi sono cosi' ben amalgamati tra di loro che le sfumature di sapore quasi ti sfuggono, in tutta onesta': pensi solo a divorarla.Originariamente Scritto da dajide Visualizza Messaggiosai se la vellutata viene fatta con altri ingredienti tipo latte o acqua, e se sulla pizza viene messa anche la mozzarella? grazie
Credo che vi sia qualcosa di "lattiginoso", si.-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
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Originariamente Scritto da ILNERBO Visualizza Messaggio
Finora le migliori che ho assaggiato sono quelle fatte a Roma, e mi dispiace per la Sicilia.
penso che comunque ogni posto abbia le sua, dicono che a Napoli"Non puoi fare nulla per smettere di invecchiare, ma potresti fare moltissimo... se volessi iniziare a crescere!"
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