Marinature

Collapse
X
 
  • Ora
  • Show
Clear All
new posts
  • ILNERBO
    Opinionista
    • 07/02/12
    • 106

    #16
    [QUOTE=Frutto;1350815]sono un po' niubba e marino soltanto la carne, non il pesce, con olio sale e spezie mediterranee, nulla di troppo esotico. lo faccio prevalentemente per la carne di maiale, che
    IL NERBO

    Comment

    • alys
      les jeux sont faits
      • 19/09/09
      • 9589

      #17
      [QUOTE=ILNERBO;1350772]Ho fatto le marinature del petto di pollo o dell'arista di maiale in bocconcini con la salsa di soia e curry, prima di cuocerli insieme con tocchetti di patate, cipolla tritata fine e sedano nella padella. Se usi salsa di soia riduci pi

      Moderatore Cucina
      Moderatore Sesso e Sentimenti
      Moderatore Spazio Libero Sfogo



      Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
      (F. Pessoa)

      Comment

      • dark lady
        la viaggiatrice
        • 09/03/05
        • 70446

        #18
        [QUOTE=Baboulenka;1350821]Ecco un mio amico la marina spesso con vino rosso e spezie varie, dici che l'effetto "appesantimento"
        “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

        Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

        Comment

        • crepuscolo
          Opinionista
          • 08/10/07
          • 24570

          #19
          [QUOTE=Baboulenka;1350817]Scusate l'ignoranza,ma se marino la carne con l'olio, quando poi la cucino alla piastra non
          Last edited by crepuscolo; 19-03-2012, 15:37.

          Comment

          • crepuscolo
            Opinionista
            • 08/10/07
            • 24570

            #20
            Originariamente Scritto da terra Visualizza Messaggio
            al mare d'estate, quando il maschio va a pescare, spesso mi porta i boniti, che sono dei tonnetti. lui li sfiletta, io li metto a bagno nell'olio, sale, limone, aglio e spezie, e li metto in frigo un paio d'ore. poi ce li mangiamo crudi, sono buonissimi.
            E' bravo il tuo maschio.

            Comment

            • crepuscolo
              Opinionista
              • 08/10/07
              • 24570

              #21
              Originariamente Scritto da terra Visualizza Messaggio
              infatti, certo. intendo dire che non aggiungo calore.
              Come non aggiungi calore? Neanche dopo mangiato? Se non altro per la pesca

              Comment

              Working...