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ovvero uno degli emblemi della terra italica....ma quale formato preferite? e quale sugo in particolare?
Intanto vi offro un bel piatto di penne all'arrabbiata
Intanto vi offro un bel piatto di penne all'arrabbiata
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Gutta cavat lapidem. -
Mmmh!
Il formato che uso di piIl vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw) -
I fusilli. Adoro i fusilli e anche quelli bucati corti.
Poi le penne, pennette e mezze penne, rigate per
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Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
(F. Pessoa)Comment
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Non impazzisco per i primi e ad essere sincera la pasta mi mette un po' di tristezza, la mangio solo se sono "obbligata", gli unici piatti di pasta che salvo solo le trofie al pesto e le orecchiette con le cime di rapa.
E poi quelle sono mezze penne non penne, non impazzisco nemmeno per le vie di mezzo.Membro del Consiglio degli Admin
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[QUOTE=nahui;1353016]Mmmh!
Il formato che uso di pic'è del lardo in GarfagnanaComment
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Siete riusciti a farmi venire fame, many compliments.
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(F. Pessoa)Comment
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davvero quel piatto ti mette tristezza?? dai...non posso crederciOriginariamente Scritto da LaSte Visualizza Messaggio
comunque...solo per te, e in via del tutto ecccezionale
, eccoti un secondo...sperando che almeno questo smuova il tuo palato 
Last edited by alienor; 29-03-2012, 10:30.Gutta cavat lapidem.Comment
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[QUOTE=alys;1353017]I fusilli. Adoro i fusilli e anche quelli bucati corti.
Poi le penne, pennette e mezze penne, rigate perGutta cavat lapidem.Comment
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Originariamente Scritto da alienor Visualizza Messaggiodavvero quel piatto ti mette tristezza?? dai...non posso crederci
devo farmi curare?Membro del Consiglio degli Admin
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il pesto alla genovese fatto come si deve; vongole; pomodoro e basilico; nero e fettucce di seppia;Originariamente Scritto da alienor Visualizza Messaggio
poi, tutti i primi di mare, in bianco, al massimo con una velatura di rosso, quando ci sta;
faccio un buon tonno, aglio, prezzemolo, pinoli, uvetta e pangrattato, molto arabo-siculo credo...c'è del lardo in GarfagnanaComment
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dai, guarda piOriginariamente Scritto da LaSte Visualizza Messaggio
devo farmi curare?Gutta cavat lapidem.Comment
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A me la pasta piace anche cacio e pepe.Originariamente Scritto da alienor Visualizza Messaggio
Mi piacciono i sughi di pesce, con la pancetta, la carbonara, i 4 formaggi, con le verdure.
Non vado molto per il sottile. Anche la tanto deprecata pasta anni '80 panna salmone e uova di lompo mi fa sbavare.
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Mmmmmm...buonaaaa, grazie! Ma i tagliolini al tartufo, le supera....Originariamente Scritto da alienor Visualizza Messaggioovvero uno degli emblemi della terra italica....ma quale formato preferite? e quale sugo in particolare?
Intanto vi offro un bel piatto di penne all'arrabbiata
amate i vostri nemiciComment
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Con la pasta vado a periodi, anche se due o tre volte a settimana in genere la faccio, alternandola con il riso.
I formati che preferisco sono quelli tipici, infatti quando mi reco in qualche luogo, nella valigia ci ficco sempre un mezzo kg della pasta tipica del luogo che mi ha ospitato.
Quando sono a casa dai miei, quando non la fa mamma, acquisto sciallatielli, trofie, paccheri, ecc. preferibilmente freschi.
Condimento preferito: di mare, e' talmente tanto tutto impregnato di sapore di pomodorini, di aglio, prezzemolo che davvero il godimento inizia dalla preparazione.
Inizio a godere gia' andandomene al mercatino a comprare il pesce.
Sono i piaceri della vita.
E da poco ho iniziato a fare pure la matassa, un piatto di origini cilentane, devo affinare la tecnica perche' ancora sono una mezza frana
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
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Mah, premesso che neppure io impazzisco per la pasta, in ogni caso prediligo quella corta. Spaghetti e affini li odio.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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