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  • efua
    Posh&Rebel
    • 07/12/11
    • 34903
    #1306
    Orecchiette al sugo.
    Ringrazio Dio perche' riesco finalmente a trovarle al banco frigo.
    Trovo pure dei simil broccoli che faccio andare insieme ad acciughina e pomodorino e l'orecchietta alle cime di rapa e' servita!
    Ho il cous cous da fare nei prossimi giorni, qualche idea gustosa collaudata?
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-
    -Work hard have fun & be nice-


      Comment

      • axeUgene
        Opinionista

        • 17/04/10
        • 24578
        #1307
        crostini scamorza affumicata e salmone affumicato
        c'è del lardo in Garfagnana

          Comment

          • dark lady
            la viaggiatrice
            • 09/03/05
            • 70448
            #1308
            Ieri sera ho fatto un superbo risottino con carciofi e salmone affumicato.
            “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

            Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

              Comment

              • Baboulenka
                Opinionista
                • 25/01/09
                • 14527
                #1309
                Mai provato, sembra buonoooo
                Da ieri dieta laggera anti-cistite.
                POllo alla piastra e zucchine lesse. Oggi spaghetti integrali con olio a crudo e parmigiano.

                I solemnly swear that i am up to no good...

                  Comment

                  • axeUgene
                    Opinionista

                    • 17/04/10
                    • 24578
                    #1310
                    Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                    Ieri sera ho fatto un superbo risottino con carciofi e salmone affumicato.
                    da approfondire: mi ispira...
                    c'è del lardo in Garfagnana

                      Comment

                      • dark lady
                        la viaggiatrice
                        • 09/03/05
                        • 70448
                        #1311
                        Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
                        da approfondire: mi ispira...
                        Fai dorare la cipolla affettata in poco olio (io non utilizzo burro), quindi aggiungi i carciofi adeguatamente tagliati a pezzi e lasci rosolare, aggiungendo una spruzzata di vino bianco. Aggiungi quindi poco brodo e lasci cuocere. Quando i brodo si sarà asciugato e i carciofi saranno morbidi, aggiungi il riso, fai tostare, quindi fai cuocere come d'abitudine, aggiungendo di volta in volta il brodo. A cottura quasi ultimata aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e finisci di cuocere. A piacere puoi aggiungere o meno il parmigiano (io ne ho messo poco).
                        “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                        Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                          • Baboulenka
                            Opinionista
                            • 25/01/09
                            • 14527
                            #1312
                            Mamma che bontà, devo provarlo! Ma i carciofi li prendi surgelati?

                            I solemnly swear that i am up to no good...

                              Comment

                              • axeUgene
                                Opinionista

                                • 17/04/10
                                • 24578
                                #1313
                                Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                                Fai dorare la cipolla affettata in poco olio (io non utilizzo burro), quindi aggiungi i carciofi adeguatamente tagliati a pezzi e lasci rosolare, aggiungendo una spruzzata di vino bianco. Aggiungi quindi poco brodo e lasci cuocere. Quando i brodo si sarà asciugato e i carciofi saranno morbidi, aggiungi il riso, fai tostare, quindi fai cuocere come d'abitudine, aggiungendo di volta in volta il brodo. A cottura quasi ultimata aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e finisci di cuocere. A piacere puoi aggiungere o meno il parmigiano (io ne ho messo poco).
                                deve essere buono, grazie...
                                concordo sull'olio, anche io difficilmente uso il burro;
                                il punto coi carciofi è che "chiamerebbero" spontaneamente l'aglio e il prezzemolo; è un problema che ho anche con seppie&carciofi, dato che la seppia invece va col soffritto di cipolla; è il bianco sfumato che dovrebbe temperare tutto;
                                magari proverò con lo scalogno & erba cipollina in ultimo...
                                c'è del lardo in Garfagnana

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                                  • dark lady
                                    la viaggiatrice
                                    • 09/03/05
                                    • 70448
                                    #1314
                                    Chiedo scusa, il prezzemolo l'ho messo e ho dimenticato di scriverlo. Così come sale e pepe, ovviamente! La cipolla ci sta benissimo, ma nulla ti vieta di mettere anche uno spicchio d'aglio
                                    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                      • dark lady
                                        la viaggiatrice
                                        • 09/03/05
                                        • 70448
                                        #1315
                                        Originariamente Scritto da Baboulenka Visualizza Messaggio
                                        Mamma che bontà, devo provarlo! Ma i carciofi li prendi surgelati?
                                        Io si, non ho ne tempo ne voglia di mettermi a pulire quelli freschi...
                                        “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                        Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                          • Baboulenka
                                            Opinionista
                                            • 25/01/09
                                            • 14527
                                            #1316
                                            Ah bene! No più che altro mi veniva il dubbio perchè quelli freschi che vedo al supermercato fanno cagare e sono costosi. Quindi li comprerei mai.

                                            I solemnly swear that i am up to no good...

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                                              • nahui
                                                Astensionista

                                                • 05/03/09
                                                • 21040
                                                #1317
                                                sandwich con pane integrale, prosciutto, foglia di insalata e tahin.
                                                Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                                                (George Bernard Shaw)

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                                                  • Morwen
                                                    Cinnamon Girl
                                                    • 03/12/09
                                                    • 7242
                                                    #1318
                                                    oggi yocca prosciutto crudo yogurt polpelmo e frutti di bosco e caffè.
                                                    Moderatore Viaggi
                                                    Moderatore Musica
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                                                    Charles Bukowsky

                                                      Comment

                                                      • efua
                                                        Posh&Rebel
                                                        • 07/12/11
                                                        • 34903
                                                        #1319
                                                        Stasera pizza, fatta da mua'! Da quando ho la spianatoia la mia vita e' cambiata
                                                        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                                        -Where there’s will there’s a way-
                                                        -Work hard have fun & be nice-


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                                                          • Morwen
                                                            Cinnamon Girl
                                                            • 03/12/09
                                                            • 7242
                                                            #1320
                                                            io penso che mangerò del prosciutto cotto e della verza fatta in padella con aglio e cipolla.
                                                            Moderatore Viaggi
                                                            Moderatore Musica
                                                            Supermoderatore





                                                            "Find what you love and let it kill you"

                                                            Charles Bukowsky

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                                                              Precedente 1 38 78 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 98 138 188 588 703 template Successiva
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