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  • restodelcarlino
    giullare

    • 13/05/19
    • 12525
    #8176
    Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio
    anche "il novellame"?
    Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    Intendi i giovani pesciolini piccolissimi?
    Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    Non mi risulta che il novellame si pulisca...
    A nome del mio Cliente, porgo sinceramente le scuse per l'involontario equivoco.
    Sincere, in tutta sincerità.
    Si trattava della sua abituale sarcastica ironia.
    La prossima voltà, sarà previsto un "uarning" preliminare.
    Firmato
    L'avvocato di RdC
    ...vassapé...

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      • restodelcarlino
        giullare

        • 13/05/19
        • 12525
        #8177
        Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio

        Per stasera ho dei filetti di sgombro ma non ho ancora deciso come prepararli. Qualche consiglio?
        Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
        Lo sgombro è un pesce grasso, quindi la vera morte sua è alla griglia.
        Alla "resa dei conti", come li hai cucinati?
        ...vassapé...

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          • dark lady
            la viaggiatrice
            • 09/03/05
            • 70446
            #8178
            Alla fine fatto in padella con pomodorini, e con aggiunta alla fine di una salsina al basilico (fatta con il mio basilico fresco) e olive. Molto buono.
            Volevo farlo alla griglia con la stessa salsina, ma il mio compagno non aveva voglia di accenderla (troppo caldo)
            “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

            Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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              • dark lady
                la viaggiatrice
                • 09/03/05
                • 70446
                #8179
                IEri sera caprese di bufala, oggi a pranzo invece ci facciamo portare i tramezzini al lavoro. Io l'ho ordinato con salmone, avocado e lime
                “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

                  Comment

                  • LadyHawke
                    Osservatrice

                    • 29/04/19
                    • 9325
                    #8180
                    Pure io i filetti di sgombro li cucino in padella con pomodorini.

                    Oggi ho saltato in una padella alta tipo wok, aglio, olio evo, melanzane, zucchine a dadini, pomodorini datteri i e un cucchiaio di salsa di pomodoro poi ci ho condito le mezze maniche e sopra una mozzarella fresca sbriciolata.
                    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                    Confucio

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                      • restodelcarlino
                        giullare

                        • 13/05/19
                        • 12525
                        #8181
                        preparation-onglet-3000x2000.jpg

                        Che cos'é? Non conosco il nome in italiano. Ed in Italia non l'ho mai visto. Si tratta di un "onglet" di manzo

                        Morceaux-du-boeuf_0.png

                        Facendo parte del "quinto quarto", non si trova spesso. E non bisogna farselo sfuggire. Mezzo stipendio, basta.
                        Quindi, oggi, onglet agli scalogni (echalotes, qui).
                        Rosso del Rodano (vino per piatti da osteria, come l'onglet)

                        Antipastino (per accompagnare il pastis) di olive , rapanelli e cipolline novelle
                        Melone charentais vuotato e riempito di melone, anguria e lamponi, al porto tawny. Ghiacciato.
                        ...vassapé...

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                          • restodelcarlino
                            giullare

                            • 13/05/19
                            • 12525
                            #8182
                            la ricetta é semplice e rapida.
                            per un onglet di mezzo kg, una diecina di scalogni di media grossezza.
                            Tagliarlo un fette piuttosto spesse. Oliare e pepare. Imbiondire nel burro gli scalogni a fettine, diciamo 5'/7'. Togliere e tenere in caldo.
                            A fuoco vivo, cuocere le fette di onglet 2'/3' per parte. Si, la sua morte é "al sangue".
                            "deglacer" con un aceto aromatizzato allo scalogno. Salare, pepare e mettere in piatti caldi, coperto con gli scalogni ed irrorato con i succhi di cottura.
                            (una bella insalata verde o patate al vapore)
                            ...vassapé...

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                              • efua
                                Posh&Rebel
                                • 07/12/11
                                • 34901
                                #8183
                                Ieri a pranzo le ultime gocce di colatura
                                -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                -Where there’s will there’s a way-
                                -Work hard have fun & be nice-


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                                  • dark lady
                                    la viaggiatrice
                                    • 09/03/05
                                    • 70446
                                    #8184
                                    Non so cosa mangiare per pranzo. Sono indecisa tra le uova sode e insalata, oppure i pomodori con mousse di tonno.
                                    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                      • restodelcarlino
                                        giullare

                                        • 13/05/19
                                        • 12525
                                        #8185
                                        Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                                        Non so cosa mangiare per pranzo. Sono indecisa tra le uova sode e insalata, oppure i pomodori con mousse di tonno.
                                        Cerca di non finire come l'asino di Buridano
                                        ...vassapé...

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                                          • Bauxite
                                            Cosmo-Agonica

                                            • 25/12/09
                                            • 36341
                                            #8186
                                            Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                                            Non so cosa mangiare per pranzo. Sono indecisa tra le uova sode e insalata, oppure i pomodori con mousse di tonno.
                                            Taglia le uova sode, spalmaci la mousse di tonno.
                                            Unisci insalata e pomodori.

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                                              • dark lady
                                                la viaggiatrice
                                                • 09/03/05
                                                • 70446
                                                #8187
                                                No, uova e tonno troppe proteine diverse insieme, non va bene....
                                                Alla fine ho fatto le uova
                                                “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                                  • dark lady
                                                    la viaggiatrice
                                                    • 09/03/05
                                                    • 70446
                                                    #8188
                                                    Oggi a pranzo insalata di tonno e spinacini freschi.
                                                    Per cena ho tirato fuori il petto di pollo, che farò alla piastra per poi guarnirlo con una salsina alle erbe aromatiche che preparerò con le erbe del mio giardino.
                                                    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                                      • Pazza_di_Acerra
                                                        люблю беспокоиться
                                                        • 09/12/09
                                                        • 28840
                                                        #8189
                                                        Tagliatelle gamberi e zucchine e merluzzo alla livornese.
                                                        semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                                                          • efua
                                                            Posh&Rebel
                                                            • 07/12/11
                                                            • 34901
                                                            #8190
                                                            Ieri sera, giusto perche’ ero fresca come una rosa mi sono messa a fare i conchiglioni ripieni ricotta e spinaci
                                                            Dovevo consumare gli spinaci

                                                            Oggi per pranzo penne, tonno, capperi e olive nere
                                                            -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                                            -Where there’s will there’s a way-
                                                            -Work hard have fun & be nice-


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                                                              Precedente 1 46 446 496 536 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 556 596 646 703 template Successiva
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