Pollo con peperoni rossi, olive e capperi

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  • alienor
    Opinionista
    • 07/12/11
    • 2310
    #1

    Pollo con peperoni rossi, olive e capperi

    Fatto ieri sera. Piatto unico delizioso.

    Ho tagliato a listarelle il petto di pollo e i peperoni rossi. In tegame ho messo un giro di olio evo e ho fatto rosolare il pollo. Ho salato, pepato, aggiunto una manciata di olive verdi snocciolate, una di capperi dissalati, dello scalogno tritato e del vino bianco secco. Sfumato il vino bianco ho aggiunto del pomodoro concentrato e un pochetto di polpa di pomodoro. Incoperchiato per 20 minuti. Gnam gnam.

    Last edited by alienor; 05-06-2012, 10:01.
    Gutta cavat lapidem.
    Tag: Nessuno
    • Baboulenka
      Opinionista
      • 25/01/09
      • 14527
      #2
      Ommioddio

      I solemnly swear that i am up to no good...

        Comment

        • alienor
          Opinionista
          • 07/12/11
          • 2310
          #3
          Originariamente Scritto da Baboulenka Visualizza Messaggio
          Ommioddio
          ma parliamo del tuo cheesecake.....
          Gutta cavat lapidem.

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            • Baboulenka
              Opinionista
              • 25/01/09
              • 14527
              #4
              Ma ci credi che non sono riuscita ad assaggiarlo? Ieri sera ero troppo stanca e sono tornata a casa a mezzanotte e mezza, quindi niente cheesecake, ma secondo me era venuto bene! Oggi andr

              I solemnly swear that i am up to no good...

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                • alienor
                  Opinionista
                  • 07/12/11
                  • 2310
                  #5
                  [QUOTE=Baboulenka;1365672]Ma ci credi che non sono riuscita ad assaggiarlo? Ieri sera ero troppo stanca e sono tornata a casa a mezzanotte e mezza, quindi niente cheesecake, ma secondo me era venuto bene! Oggi andr
                  Gutta cavat lapidem.

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                    • Baboulenka
                      Opinionista
                      • 25/01/09
                      • 14527
                      #6
                      Te la posto subito!

                      INGREDIENTI:
                      ? 120g di burro
                      ? 240g di biscotti secchi, io uso gli oro saiwa
                      ? 500g ricotta
                      ? 250g philadelphia
                      ? 1 pacchetto di frutti di bosco congelati
                      ? zucchero
                      ? 2 uova
                      2 fogli di colla di pesce se si vuole

                      PROCEDIMENTO:

                      Frullare i biscotti e poi aggiungere il burro, dopo aver mescolato per bene fare la base della torta e metterla in frigo. In una terrina unire zucchero (circa 100gr, ma anche meno) con i due tuorli, mescolare e poi aggiungere al composto la ricotta e il philadelphia con lo zucchero. Quando il composto

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                        • alienor
                          Opinionista
                          • 07/12/11
                          • 2310
                          #7
                          Gutta cavat lapidem.

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                            • Baboulenka
                              Opinionista
                              • 25/01/09
                              • 14527
                              #8
                              ^__^

                              Scusami ma nella ricetta pollo e peperoni, i peperoni li cucini a parte?

                              I solemnly swear that i am up to no good...

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                                • alienor
                                  Opinionista
                                  • 07/12/11
                                  • 2310
                                  #9
                                  Originariamente Scritto da Baboulenka Visualizza Messaggio
                                  ^__^

                                  Scusami ma nella ricetta pollo e peperoni, i peperoni li cucini a parte?
                                  hai ragione. non ho specificato. i peperoni vanno aggiunti dopo che il vino
                                  Gutta cavat lapidem.

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                                    • Baboulenka
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                                      • 25/01/09
                                      • 14527
                                      #10
                                      Ma riescono a cuocersi in soli 20 minuti? Bisogna aggiungere acqua o no?

                                      I solemnly swear that i am up to no good...

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                                        • alienor
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                                          • 07/12/11
                                          • 2310
                                          #11
                                          Originariamente Scritto da Baboulenka Visualizza Messaggio
                                          Ma riescono a cuocersi in soli 20 minuti? Bisogna aggiungere acqua o no?
                                          allora....io li ho tagliati sottili. li ho aggiunti dopo il vino e prima del pomodoro. in effetti ora che ci penso siccome vado molto ad occhio in cucina, i peperoni sono stati su un po' di pi
                                          Gutta cavat lapidem.

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                                            • Baboulenka
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                                              • 25/01/09
                                              • 14527
                                              #12
                                              Se riesco li faccio domani a pranzo, se no la prossima settimana perch

                                              I solemnly swear that i am up to no good...

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                                                  • 07/12/11
                                                  • 2310
                                                  #13
                                                  [QUOTE=Baboulenka;1365688]Se riesco li faccio domani a pranzo, se no la prossima settimana perch
                                                  Gutta cavat lapidem.

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                                                      • 25/01/09
                                                      • 14527
                                                      #14
                                                      Ehhhhhhhhhh, si in effetti! Oggi e domani invece sar

                                                      I solemnly swear that i am up to no good...

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                                                          • 25/01/09
                                                          • 14527
                                                          #15
                                                          Lo mangio oggi a pranzo, lo mangio oggi a pranzo

                                                          I solemnly swear that i am up to no good...

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