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Ho sfoggiato la ricetta della torta di mele al pranzo domenicale, con grande approvazione di "suoceri" e dei nipotini...
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Ho sfoggiato la ricetta della torta di mele al pranzo domenicale, con grande approvazione di "suoceri" e dei nipotini...
"Nulla si sa, tutto si immagina"
Federico Fellini -
Una ricetta che ricordo di quando ero piccola e adoravo, erano le fettine al prezzemolo con purè. Una cosa semplicissima che preparava mia mamma ma davvero buona.
Usava delle sottili fettine di vitello...le rosolava con olio e un po' d'aglio, poi vino bianco e infine prezzemolo. Tirava a cottura finchè le fettine erano talmente tenere che non c'era bisogno di usare il coltello. Le serviva con la loro pucina e del purè di patate fatto al momento.Gutta cavat lapidem.Comment
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