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Il prossimo we avro' gente a pranzo e desidererei cimentarmi in questo piatto.
Tenendo presente che non ho materie prime "pugliesi", ho trovato al banco frigo delle interessanti orecchiette fresche e delle pseudo cime di rapa a grappolino che, tanto rigirero' in padella con l'aglio, che pure di qualcosa sapranno
Ho visto diverse versioni online, tra le quali quella con qualche pomodorino e le acciughe.
Ovviamente mi accertero' che i miei commensali gradiscano ciascun ingrediente e procedero'.
Avete qualche accorgimento per questo piatto?
Il mio compagno in mia assenza ogni we ha avuto ospiti a pranzo, vantando una certa maestria tra i fornelli, vorrei distruggerlo un pochino
Tenendo presente che non ho materie prime "pugliesi", ho trovato al banco frigo delle interessanti orecchiette fresche e delle pseudo cime di rapa a grappolino che, tanto rigirero' in padella con l'aglio, che pure di qualcosa sapranno
Ho visto diverse versioni online, tra le quali quella con qualche pomodorino e le acciughe.
Ovviamente mi accertero' che i miei commensali gradiscano ciascun ingrediente e procedero'.
Avete qualche accorgimento per questo piatto?
Il mio compagno in mia assenza ogni we ha avuto ospiti a pranzo, vantando una certa maestria tra i fornelli, vorrei distruggerlo un pochino