Cottura della carne

Collapse
X
Collapse
 
  • Page of 2
  • Ora
  • Show
Clear All
new posts
Precedente 1 2 template Successiva
  • Pazza_di_Acerra
    люблю беспокоиться
    • 09/12/09
    • 28840
    #16
    Mozart e i ragazzi intelligenti...
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

      Comment

      • axeUgene
        Opinionista

        • 17/04/10
        • 24581
        #17
        Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
        Ho una trisavola livornese
        quella predispone all'umorismo sarcastico

        Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
        E l'equivalente in rozzezza per le carnivore donne quale sarebbe?
        non saprei;
        voi avete da reintegrare mensilmente il ferro; è una cosa meno mediata;

        forse l'abbronzato manovale balcanico in canotta sulle impalcature, con la salopette impiastrata di calce e gesso ?
        vedi che potrei scrivere letteratura erotica per signore...
        c'è del lardo in Garfagnana

          Comment

          • nahui
            Astensionista

            • 05/03/09
            • 21040
            #18
            Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
            forse l'abbronzato manovale balcanico in canotta sulle impalcature, con la salopette impiastrata di calce e gesso ?
            vedi che potrei scrivere letteratura erotica per signore...
            Sì, guarda, ho già in fresco sei birre Moretti da 66 cl. per l'aperitivo delle 18
            Livorno in serie A!
            Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
            (George Bernard Shaw)

              Comment

              • arecata
                • 03/04/13
                • 5519
                #19
                Suppomgo che l'autore del thread si riferisse esclusivamente alla cottura di 'carne ai ferri', ovvero bistecche et similia, in quanto, ad esempio, il brasato oppure il roast-beef richiedono cotture assai diverse.

                Una portata di carne che oggi è passata di moda (credo) è la bistecca Paillard. E' una fettina di carne, resa sottile con il batticarne, cotta (esclusivamente) sulla graticola (si devono vedere le strisce più scure), servita negli appositi piatti termici, affinchè non si raffreddi dalla cucina alla tavola.

                Splendida se, poi, irrorata di worchestshire....
                Pánta rhêi hōs potamós

                arecata è il 2° nick-name di Blasel

                  Comment

                  • nahui
                    Astensionista

                    • 05/03/09
                    • 21040
                    #20
                    Beh, mangiamo anche gli orfanelli, così smettono di soffrire!
                    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                    (George Bernard Shaw)

                      Comment

                      • Baboulenka
                        Opinionista
                        • 25/01/09
                        • 14527
                        #21


                        Vorace!

                        I solemnly swear that i am up to no good...

                          Comment

                          • Alma
                            Opinionista
                            • 01/07/13
                            • 39
                            #22
                            Originariamente Scritto da arecata Visualizza Messaggio
                            Suppomgo che l'autore del thread si riferisse esclusivamente alla cottura di 'carne ai ferri', ovvero bistecche et similia, in quanto, ad esempio, il brasato oppure il roast-beef richiedono cotture assai diverse.

                            Una portata di carne che oggi è passata di moda (credo) è la bistecca Paillard. E' una fettina di carne, resa sottile con il batticarne, cotta (esclusivamente) sulla graticola (si devono vedere le strisce più scure), servita negli appositi piatti termici, affinchè non si raffreddi dalla cucina alla tavola.

                            Splendida se, poi, irrorata di worchestshire....
                            gnam

                            Io la carne la preferisco esclusivamente ben cotta, ma sono conscia del fatto che per giudicare la bontà della carne stessa e sentirne meglio il sapore bisognerebbe mangiarla con una cottura media o al sangue

                              Comment

                              Precedente 1 2 template Successiva
                              Working...