Laboratorio creativo: inventiamo insieme nuove ricette

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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70471
    #1

    Laboratorio creativo: inventiamo insieme nuove ricette

    Ok, proviamo questo esperimento. Visto che qui dentro ci sono abili cuciniere/i, proviamo ad inventarci insieme qualche ricetta, confrontandoci sugli ingredienti da inserire e sulla preparazione.
    A turno partiamo con una proposta di base, che poi svilupperemo insieme. Quindi parto proponendo di cucinare un filetto di manzo in modo un po' originale. Qualche idea?
    Via al confronto!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
    Tag: Nessuno
    • Pazza_di_Acerra
      люблю беспокоиться
      • 09/12/09
      • 28840
      #2
      Rosola a color nocciola il burro, adagiaci le fette di filetto e falle colorire su fuoco vivo, spruzzale con un bicchierino di whisky, infiammalo e fai spegnere la fiamma, spruzza con la worcester e succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.
      Unisci 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.
      Cuoci ancora per qualche minuto e...gnam gnam!
      semel in anno licet insanire, cotidie melius

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        • nahui
          Astensionista

          • 05/03/09
          • 21040
          #3
          Salsina di melograno?
          Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
          (George Bernard Shaw)

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            • dark lady
              la viaggiatrice
              • 09/03/05
              • 70471
              #4
              Pazza, tu addirittura hai già completato una ricetta! Wow!
              Nahui, salsina di melograno... mi ispira. Fatta come? Melograno frullato e addensato con un po' di panna?
              “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

              Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

                Comment

                • Pazza_di_Acerra
                  люблю беспокоиться
                  • 09/12/09
                  • 28840
                  #5
                  Non è una ricetta definitiva, si può togliere o aggungere a piacere...
                  semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                    • Pazza_di_Acerra
                      люблю беспокоиться
                      • 09/12/09
                      • 28840
                      #6
                      Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra Visualizza Messaggio
                      Non è una ricetta definitiva, si può togliere o aggiungere a piacere...
                      semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                        • dark lady
                          la viaggiatrice
                          • 09/03/05
                          • 70471
                          #7
                          Si potrebbe anche unire all'Idea di Nahui della salsa al melograno?

                          Io avevo pensato anche ad una seconda variante: salsa allo zafferano. Si potrebbe fare secondo voi?
                          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                            • Pazza_di_Acerra
                              люблю беспокоиться
                              • 09/12/09
                              • 28840
                              #8
                              Potrei sbagliarmi, ma non credo che la carne rossa si sposi bene con lo zafferano...
                              semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                                • nahui
                                  Astensionista

                                  • 05/03/09
                                  • 21040
                                  #9
                                  Invece di aggiungere la panna, il succo di melograno potrebbe forse farsi "restringere" fin quasi ad addensarsi, così rimane un pò agro. Ma non ci ho mai provato: sparavo così a caso.
                                  Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                                  (George Bernard Shaw)

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                                    • dark lady
                                      la viaggiatrice
                                      • 09/03/05
                                      • 70471
                                      #10
                                      Interessante. E si potrebbe usare per accompagnare la preparazione proposta da Pazza.
                                      “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                      Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                        • Baboulenka
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                                          • 25/01/09
                                          • 14527
                                          #11
                                          Appena finite di gestire la ricetta della carne (mi spiace ma sono del tutto impreparata per aiutare) vorrei proporvene una per una torta light, ce l'ho già ma vorrei rivisitarla.

                                          I solemnly swear that i am up to no good...

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