A tutta insalata

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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70526
    #1

    A tutta insalata

    Visto che è iniziata la bella stagione - più o meno - e con essa tornano le verdure in tavola, sbizzarriamoci qui sulle insalate che ci piace preparare e scambiamoci ricette.
    In questo periodo a cena, la sera, mi preparo quella classicissima: insalata verde (o valeriana se ne ho), ravanelli e carote tagliate a fettine sottili, cipollotto fresco, olive. Il tutto condito con olio evo e acidulato di umeboshi (che è molto meno forte dell'aceto e già salato, quindi non serve neppure il sale).

    Condividete le vostre ricette!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
    Tag: Nessuno
    • Pazza_di_Acerra
      люблю беспокоиться
      • 09/12/09
      • 28840
      #2
      Giusto ieri sera ho mangiato una bella insalata di borlotti, cipolla, pomodori e cipolle.
      Domani sera, giusto per stare leggera, ho in programma una combinazione di ravanelli, tonno e scalogno...
      semel in anno licet insanire, cotidie melius

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        • dark lady
          la viaggiatrice
          • 09/03/05
          • 70526
          #3
          Originariamente Scritto da dietrologo
          se l'insalata è di orto fresco ne mangio in grandi quantità , ma se è di quella imbustata del supermercato è roba morta da giorni mi riempie solo il buco dello stomaco e non ho goduto
          Io non compro la verdura al supermercato da tempo. Vado direttamente dai produttori locali, che hanno piccole coltivazioni. Da quando la prendo in quei posti la verdura del supermercato mi disgusta.

          Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra Visualizza Messaggio
          Giusto ieri sera ho mangiato una bella insalata di borlotti, cipolla, pomodori e cipolle.
          Domani sera, giusto per stare leggera, ho in programma una combinazione di ravanelli, tonno e scalogno...
          La prima mi ispira assai!
          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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            • Pazza_di_Acerra
              люблю беспокоиться
              • 09/12/09
              • 28840
              #4
              Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
              Io non compro la verdura al supermercato da tempo. Vado direttamente dai produttori locali, che hanno piccole coltivazioni. Da quando la prendo in quei posti la verdura del supermercato mi disgusta.



              La prima mi ispira assai!
              Sostituisci il secondo "cipolle" con un peperone...
              semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                • dark lady
                  la viaggiatrice
                  • 09/03/05
                  • 70526
                  #5
                  Ah ecco. Ma crudo o grigliato?
                  Però se mangio un'insalata così ci metto tre anni a digerirla, col mio stomaco!

                  Io ho preso gli avocado. Il primo è quasi maturo, per cui una di queste sere scatta l'insalata con avocado, gamberetti e pompelmo, condita o con semplice emusione di olio e limone, sale e pepe, oppure con salsa allo yogurt greco. Uno spettacolo.
                  “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                  Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                    • Pazza_di_Acerra
                      люблю беспокоиться
                      • 09/12/09
                      • 28840
                      #6
                      Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                      Ah ecco. Ma crudo o grigliato?
                      Però se mangio un'insalata così ci metto tre anni a digerirla, col mio stomaco!

                      Io ho preso gli avocado. Il primo è quasi maturo, per cui una di queste sere scatta l'insalata con avocado, gamberetti e pompelmo, condita o con semplice emusione di olio e limone, sale e pepe, oppure con salsa allo yogurt greco. Uno spettacolo.
                      No, non grigliato, crudo.
                      L'avocado è ottimo con radicchio e ravanelli (ancora!). Condisci tutto con un po' di olio, sale e limone (poco).
                      semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                        • Neliel*
                          Libra
                          • 06/10/10
                          • 1377
                          #7
                          Avete fatto venir voglia di avocado pure a me! Stasera credo che proverò un misto con quello, salmone affumicato/tonno e rucola o valeriana.

                          Altrimenti insalata semplice con avocado + carpaccio di manzo.

                          Vediamo che viene fuori.
                          ..Spes ultima Dea..

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                            • Pazza_di_Acerra
                              люблю беспокоиться
                              • 09/12/09
                              • 28840
                              #8
                              L'avocado è molto buono anche col merluzzo lessato e gli asparagi. Anche qui basta un po' d'olio, sale e limone ed è una goduria!
                              semel in anno licet insanire, cotidie melius

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                                • dark lady
                                  la viaggiatrice
                                  • 09/03/05
                                  • 70526
                                  #9
                                  L'avocado sta bene con tantissime cose!
                                  “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                  Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                    • dark lady
                                      la viaggiatrice
                                      • 09/03/05
                                      • 70526
                                      #10
                                      L'altra sera insalata mista con tantissime cose: valeriana, carote, finocchio, sedano, ravanelli, cipollotto, olive e il tutto condito con olio e acidulato di umeboshi.
                                      “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                      Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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