Dieta gluten free

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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70446
    #1

    Dieta gluten free

    Ho dovuto iniziare una dieta senza glutine. Per un mese, per vedere se sono intollerante.
    Ora, a parte i prezzi fuori dal normale dei prodotti gluten free, ma perché ogni cibo è pieno di glutine? E' assurdo, c'è pure nei salumi!!!
    Voi avete mai provato a togliere il glutine?
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
    Tag: Nessuno
    • okno
      Party Crasher
      • 30/03/06
      • 15292
      #2
      Non ho mai provato a togliere il glutine perché di per se non fa male.. a meno che uno non sia celiaco, chiaro. L'esistenza stessa di questa "intolleranza al glutine" è dibattuta.

      Nei salumi industriali di bassa qualità è possibile trovare il glutine perché si usa come addensante. Per fortuna chi non lo usa lo indica fieramente in etichetta, perciò è facile trovarne di gluten-free.
      "Tipo piacevole. Mai scontato. Non banale." - Utente da Empoli


      -=1313=-

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        • dark lady
          la viaggiatrice
          • 09/03/05
          • 70446
          #3
          Originariamente Scritto da okno Visualizza Messaggio
          Non ho mai provato a togliere il glutine perché di per se non fa male.. a meno che uno non sia celiaco, chiaro. L'esistenza stessa di questa "intolleranza al glutine" è dibattuta.

          Nei salumi industriali di bassa qualità è possibile trovare il glutine perché si usa come addensante. Per fortuna chi non lo usa lo indica fieramente in etichetta, perciò è facile trovarne di gluten-free.
          Questo è vero. Ma mi stupisce vedere che viene utilizzato davvero ovunque, in cose che io neppure sospettavo potessero contenerne.
          Mah guarda neppure io sono molto convinta da sta cosa della dieta, ma il medico mi ha ordinato di provare anche questa per vedere se si risolvono i problemi gastrointestinali che mi affliggono. Se funziona poi mi fa fare gli esami per la celiachia ovviamente. Si vedrà.
          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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            • okno
              Party Crasher
              • 30/03/06
              • 15292
              #4
              Io comunque sono riuscito a trovare la scritta "SENZA GLUTINE" anche sulla scatola dei pennarelli Carioca. Ho ancora la foto sul cellulare
              "Tipo piacevole. Mai scontato. Non banale." - Utente da Empoli


              -=1313=-

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                • dietrologo
                  • 27/08/08
                  • 9716
                  #5
                  Ho provato mangiare un piatto di pasta senza glutine e sono stato due giorni con lo stomaco gonfio , mi hanno detto che sono le fibre , io credo di essere intollerante ai cibi senza glutine

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                    • dark lady
                      la viaggiatrice
                      • 09/03/05
                      • 70446
                      #6
                      Originariamente Scritto da okno Visualizza Messaggio
                      Io comunque sono riuscito a trovare la scritta "SENZA GLUTINE" anche sulla scatola dei pennarelli Carioca. Ho ancora la foto sul cellulare
                      “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                      Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                        • dark lady
                          la viaggiatrice
                          • 09/03/05
                          • 70446
                          #7
                          Originariamente Scritto da dietrologo Visualizza Messaggio
                          Ho provato mangiare un piatto di pasta senza glutine e sono stato due giorni con lo stomaco gonfio , mi hanno detto che sono le fibre , io credo di essere intollerante ai cibi senza glutine
                          Fibre? Boh, la pasta di mais è quella più emblematica tra le senza glutine ma non è che abbia più fibre della pasta normale... Magari ti dava problemi il tipo di cereale di cui era fatta la pasta (può essere anche di grano saraceno, per dire)...
                          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                            • nahui
                              Astensionista

                              • 05/03/09
                              • 21040
                              #8
                              Ovviamente Marito ha provato anche questa dieta, per circa sei mesi, per combattere la psoriasi. Ha funzionato, e poi ha reintrodotto gradualmente un po' di glutine, insomma un piatto di pasta o un pezzetto di pane ogni tanto lo mangia. In questo percorso ha scoperto di essere allergico all'amaranto, un cereale senza glutine, quindi attenzione, perché sono cibi "nuovi" per noi. Non vorrei che fosse considerata pubblicità, comunque ti consiglio la pasta senza glutine con farina di mais e quinoa della Granoro, davvero buona.
                              Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                              (George Bernard Shaw)

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                                • dark lady
                                  la viaggiatrice
                                  • 09/03/05
                                  • 70446
                                  #9
                                  Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
                                  Ovviamente Marito ha provato anche questa dieta, per circa sei mesi, per combattere la psoriasi. Ha funzionato, e poi ha reintrodotto gradualmente un po' di glutine, insomma un piatto di pasta o un pezzetto di pane ogni tanto lo mangia. In questo percorso ha scoperto di essere allergico all'amaranto, un cereale senza glutine, quindi attenzione, perché sono cibi "nuovi" per noi. Non vorrei che fosse considerata pubblicità, comunque ti consiglio la pasta senza glutine con farina di mais e quinoa della Granoro, davvero buona.
                                  Grazie della dritta!!!
                                  “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                  Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                    • dark lady
                                      la viaggiatrice
                                      • 09/03/05
                                      • 70446
                                      #10
                                      Per me la menata è che devo abbinare la dieta senza glutine a quella senza lievito che già faccio da una vita. Tra un po' a forza di togliere roba mangerò i fili d'erba del prato.
                                      “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                      Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                        • dietrologo
                                          • 27/08/08
                                          • 9716
                                          #11
                                          Me di quella roba cruda cinese giapponese che sei solita mangiare che ti dicono ?

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                                            • dark lady
                                              la viaggiatrice
                                              • 09/03/05
                                              • 70446
                                              #12
                                              Originariamente Scritto da dietrologo Visualizza Messaggio
                                              Me di quella roba cruda cinese giapponese che sei solita mangiare che ti dicono ?
                                              Solita mangiare è una parola grossa. Andrò si e no una o due volte al mese, al giappo. Non è certo quello che mi crea problemi.
                                              “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                              Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                                • dietrologo
                                                  • 27/08/08
                                                  • 9716
                                                  #13
                                                  eridagli..e intanto la ragazza di mio figlio si è presa il virus intestinale a mangiar cose che non rientrano nelle nostre abitudini alimentari ...il pesce crudo genera la salmonella e altre patologie e andate a cercate chissà quale problema che non conduca questo

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                                                    • dark lady
                                                      la viaggiatrice
                                                      • 09/03/05
                                                      • 70446
                                                      #14
                                                      Solo se mangi pesce crudo non abbattuto. Ovvio che devi mangiare dove sono degni di fiducia non in posti equivoci. Io l'intossicazione alimentare la presi anni fa in un'osteria mangiando polenta e cinghiale perchè la carne era conservata male, per dire.
                                                      Io al giapponese vado dove so che l'Asl controlla.
                                                      “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                      Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                                        • Misterikx
                                                          whatever..
                                                          • 24/03/05
                                                          • 15327
                                                          #15
                                                          il contrario di Dietrologo..la pasta senza glutine la digerisco meglio,niente gonfiore di stomaco é decisamentew piu leggera di quella normale..cosi i cantuccini e biscotti integrali senza glutine.. ma non seguo una dieta particolare..mangio tutto come prima alternando l´uno e l´altro..eppoi come si fá a essere integralisti sul cibo?!
                                                          non puoi andare in un ristorante e pretendere delle pennette senza glutine..o una pizza con impasto speciale per te..
                                                          ripeto ho giusto provato per curiositá e il mio corpo li sente piu leggeri i prodotti sopracitati
                                                          " Non siamo in un salotto borbonico col mignolo sollevato e l'inchino obbligatorio. Qui siamo tutti uguali. Non ti aspettare in un forum cose difficili da trovare pure tra amici e parenti." Nahui

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