I canederli

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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70460

    #1

    I canederli

    Voi avete mai fatto i canederli? Come li preparate? Io voglio farne un po' da mettere via utilizzando il pane senza glutine. Voi avete ricette e consigli?
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
  • Escolzia
    Opinionista

    • 10/08/16
    • 7528

    #2
    Li ho fatti una sola volta prendendo spunto da questa ricetta
    La ricetta dei canederli alle erbe con fonduta di formaggio di malga di Marcus Holzer del 12 dicembre 2016, a "La prova del cuoco".

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    • dietrologo
      • 27/08/08
      • 9716

      #3
      ma ti piacciono ? me pare un piatto da ospizio menù Auser

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      • Acquerapide
        Opinionista
        • 14/07/08
        • 8254

        #4
        Come vengono fatti in Trentino sono spettacolari, non conosco la ricetta ma erano in un brodo troppo scuro, chiesi allora al cameriere con che carne fosse fatto... lo scuro era vino rosso

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        • dark lady
          la viaggiatrice
          • 09/03/05
          • 70460

          #5
          Originariamente Scritto da dietrologo Visualizza Messaggio
          ma ti piacciono ? me pare un piatto da ospizio menù Auser
          Ma scherzi? Sono buonissimi!!!
          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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          • Acquerapide
            Opinionista
            • 14/07/08
            • 8254

            #6
            Sono d'accordo, poi li preparano in tanti modi: oltre al brodo si possono fare al burro

            Tris di canederli



            Bisogna stare attenti perché possono essere pericolosi, non scherzo: dopo un quarto d'ora tutta la mollica del pane esplode nello stomaco e ti senti pienissimo, se hai fatto tanto di ordinare anche un secondo o un antipasto abbondante, ti senti male

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