Tajine (pentola marocchina/nordafricana)

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  • Escolzia
    Opinionista

    • 10/08/16
    • 7528
    #1

    Tajine (pentola marocchina/nordafricana)

    Buongiorno.
    Sono in cerca di consigli e ricette, per pietanze cucinate nel tajine.
    Grazie!
    Last edited by Escolzia; 13-04-2020, 16:04.
    Tag: Nessuno
    • Jerda
      No Excuses
      • 12/04/19
      • 3167
      #2
      Uh buono! Non conosco ricette ma quando feci un mese girando il Marocco in vacanza ho mangiato quasi sempre e solo tajine. Tanto era quello o couscous e il secondo non mi appassiona. Seguo
      Originariamente Scritto da BiO-dEiStA
      Questa sì che è vita, altro che la marea di boiate pseudoscientifiche con cui una mandria di dilettanti pagati a peso d'oro continua a riempirci la testa e a mandare a puttane il paese.
      Ben ritrovati.

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        • Escolzia
          Opinionista

          • 10/08/16
          • 7528
          #3
          Ho trovato molte ricette a base di verdura.
          La cottura deve avvenire a fuoco basso; continuo a leggere poi se vi interessa posto il prossimo esperimento

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            • Jerda
              No Excuses
              • 12/04/19
              • 3167
              #4
              A base di verdura? Io me lo ricordavo di carne...
              Originariamente Scritto da BiO-dEiStA
              Questa sì che è vita, altro che la marea di boiate pseudoscientifiche con cui una mandria di dilettanti pagati a peso d'oro continua a riempirci la testa e a mandare a puttane il paese.
              Ben ritrovati.

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                • Escolzia
                  Opinionista

                  • 10/08/16
                  • 7528
                  #5
                  Si ci sono molte ricette anche con la carne, ma io non ne mangio poca.

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                    • Jerda
                      No Excuses
                      • 12/04/19
                      • 3167
                      #6
                      Ma la pentola marocchina ce l'hai?
                      Last edited by Jerda; 13-04-2020, 22:44.
                      Originariamente Scritto da BiO-dEiStA
                      Questa sì che è vita, altro che la marea di boiate pseudoscientifiche con cui una mandria di dilettanti pagati a peso d'oro continua a riempirci la testa e a mandare a puttane il paese.
                      Ben ritrovati.

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                        • Escolzia
                          Opinionista

                          • 10/08/16
                          • 7528
                          #7
                          Si, mi è stata regalata tempo fa, l'ho messa in un mobile della cucina senza mai usarla, ma in questi giorni riordinando l'ho vista e mi è patito il trip di provare a cucinarci qualcosa.

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                            • Jerda
                              No Excuses
                              • 12/04/19
                              • 3167
                              #8
                              Noi ci mangiavamo a sedere, con le mani e come piatto comune. Un giorno avevo la sigaretta ma in quella stanza piena di tappeti e in mezzo a tutti non sapevo dove spegnerla, mi arrivava a bruciare la mano. Presi un pezzo di pane per spegnerla e mi hanno fermato come se andassi a fuoco: "Non, non! Le pain c'est sacré!"

                              Credo anche di aver sentito sguainare una scimitarra sul momento
                              Originariamente Scritto da BiO-dEiStA
                              Questa sì che è vita, altro che la marea di boiate pseudoscientifiche con cui una mandria di dilettanti pagati a peso d'oro continua a riempirci la testa e a mandare a puttane il paese.
                              Ben ritrovati.

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