Ricetta del pane fatto in casa

Collapse
X
Collapse
 
  • Page of 2
  • Ora
  • Show
Clear All
new posts
Precedente 1 2 template Successiva
  • follemente
    Opinionista

    • 22/12/09
    • 11727
    #1

    Ricetta del pane fatto in casa

    Ho urgente bisogno di una ricetta valida e semplice per il pane fatto in casa, forse Escolzia ce l’ha. Qualche anno fa lo facevo, ma non mi ricordo più le dosi; ho anche la macchina per il pane, ma il ricettario è scomparso, quindi…

    In rete si trovano millemila ricette, alcune inutilmente complesse, altre troppo generiche.

    Mi potete aiutare?
    Tag: Nessuno
    • Breakthru
      Opinionista

      • 30/04/19
      • 5131
      #2
      Per la macchina del pane

      300 gr di acqua per 500gr di farina
      1 cucchiaio di olio
      1 cucchiaino da the di sale
      1 cucchiaino da the di zucchero
      Lievito di birra fresco o una bustina di essiccato

      Metti nel cestello prima i liquidi
      Poi la farina
      In un angoli il sale, nell'angolo opposto lo zucchero e il lievito

        Comment

        • follemente
          Opinionista

          • 22/12/09
          • 11727
          #3
          Grazie!

          Solo che non uso la macchina da almeno due anni, non so nemmeno se funziona...

          In altre parole, visto che voglio farlo domani mattina e non posso rischiare, mi servirebbe anche una ricetta per il pane fatto a mano.

            Comment

            • follemente
              Opinionista

              • 22/12/09
              • 11727
              #4
              Dimenticavo, Breakthru: quanto lievito di birra per la macchina?

                Comment

                • Breakthru
                  Opinionista

                  • 30/04/19
                  • 5131
                  #5
                  Se secco 7 gr
                  Fresco non l'ho mai usato nella macchina ma per altre preparazioni su 500 gr di farina uso mezzo cubetto da 42 grammi quindi 20 gr circa

                    Comment

                    • follemente
                      Opinionista

                      • 22/12/09
                      • 11727
                      #6
                      Thank you!

                        Comment

                        • Escolzia
                          Opinionista

                          • 10/08/16
                          • 7528
                          #7
                          Faccio il pane cafone, senza macchina del pane, ma cucinato in forno dentro una pentola.
                          Avevo postato tempo fa la foto della pagnotta con la ricetta (se non la trovi la riposto)

                            Comment

                            • follemente
                              Opinionista

                              • 22/12/09
                              • 11727
                              #8
                              Sì, Escolzia, mi ricordo!

                              Ma... la ricetta?

                                Comment

                                • Escolzia
                                  Opinionista

                                  • 10/08/16
                                  • 7528
                                  #9
                                  Mi sembra di averla scritta, in ogni caso la riposto.

                                    Comment

                                    • follemente
                                      Opinionista

                                      • 22/12/09
                                      • 11727
                                      #10
                                      Scusa, non mi è possibile modificare il messaggio.

                                      Sì, gradirei molto la ricetta con i tempi, non la trovo.

                                        Comment

                                        • Escolzia
                                          Opinionista

                                          • 10/08/16
                                          • 7528
                                          #11
                                          Nel video sono riportate le dosi esatte con i tempi di lievitazione e cottura.
                                          Domani lo voglio fare anche io!

                                            Comment

                                            • follemente
                                              Opinionista

                                              • 22/12/09
                                              • 11727
                                              #12
                                              Grazie!

                                              Ma... bisogna iniziare a farlo 20 ore prima, praticamente il giorno prima!

                                                Comment

                                                • Escolzia
                                                  Opinionista

                                                  • 10/08/16
                                                  • 7528
                                                  #13
                                                  Si devi impastare e calcolare poi l'orario di quando lo cucinerai.
                                                  Ad esempio impasto alle ore 13, la mattina dopo alle 9 secondo impasto, ed alle 12 inizio a cucinare.
                                                  Sembra laborioso, ma in realtà è molto semplice in quanto si tratta solo di aspettare gli orari esatti.

                                                    Comment

                                                    • follemente
                                                      Opinionista

                                                      • 22/12/09
                                                      • 11727
                                                      #14

                                                        Comment

                                                        • Escolzia
                                                          Opinionista

                                                          • 10/08/16
                                                          • 7528
                                                          #15
                                                          Folle non lasciarti spaventare dai tempi di attesa, perchè ti assicuro che la tua pazienza sarà ben ripagata.

                                                            Comment

                                                            Precedente 1 2 template Successiva
                                                            Working...