Pasti in mezz'ora

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  • Mariachiara Bon
    Opinionista
    • 06/08/19
    • 33
    #46
    Grazie per tutte queste ricette, adesso ho un sacco di spunti in più!!

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      • Doppio
        Superstite
        • 04/08/10
        • 4917
        #47
        Minestra di Esaù (giuro non è colpa mia, non voglio far filtrare la reiligione anche in cucina, la chiamava così mia madre)

        450g di lenticchie
        2 cipolle tritate
        1 spicchio d'aglio tritato
        olio, peperoncino, sale, prezzemolo
        300g di carne tritata

        Metti a bagno le lenticchie per qualche ora, poi in un largo tegame di coccioversa le lenticchie con le cipolle, l'aglio, l'olio, il peperooncino, il sale e una tazza d'acqua,
        Lavora la carne con un po di sale e fai delle polpettine grosse come nocciole che butterai via via nel tegame perché cuociano con le lenticchie.
        La minestra non deve essere troppo asciutta perché si mangia con in cucchiaio.
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        Moderatore droghe

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          • follemente
            Opinionista

            • 22/12/09
            • 11727
            #48
            Originariamente Scritto da Doppio Visualizza Messaggio
            Minestra di Esaù (giuro non è colpa mia, non voglio far filtrare la reiligione anche in cucina, la chiamava così mia madre)

            450g di lenticchie
            2 cipolle tritate
            1 spicchio d'aglio tritato
            olio, peperoncino, sale, prezzemolo
            300g di carne tritata

            Metti a bagno le lenticchie per qualche ora, poi in un largo tegame di coccioversa le lenticchie con le cipolle, l'aglio, l'olio, il peperooncino, il sale e una tazza d'acqua,
            Lavora la carne con un po di sale e fai delle polpettine grosse come nocciole che butterai via via nel tegame perché cuociano con le lenticchie.
            La minestra non deve essere troppo asciutta perché si mangia con in cucchiaio.
            La cipolla e l'aglio si soffriggono?

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              • Doppio
                Superstite
                • 04/08/10
                • 4917
                #49
                Io in realtà le soffriggo (e uso lo scalogno più spesso della cipolla, gusto mio), ma per come è scritta la ricetta credo sia più una sorta di stufato non troppo stufo
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                Moderatore droghe

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                  • follemente
                    Opinionista

                    • 22/12/09
                    • 11727
                    #50
                    Ma davvero si cuoce in mezz'ora?

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                      • Doppio
                        Superstite
                        • 04/08/10
                        • 4917
                        #51
                        Forse un po' di più, ma non molto, e per la maggior parte del tempo lo si può fare altro
                        Non avete ancora visto niente

                        Moderatore droghe

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                          • follemente
                            Opinionista

                            • 22/12/09
                            • 11727
                            #52

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