Cipolle bianche di Giarratana

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  • Escolzia
    Opinionista

    • 10/08/16
    • 7520
    #1

    Cipolle bianche di Giarratana

    Buongiorno,
    sono in cerca di consigli.
    Ho due belle cipolle di Giarratana, ma non so come cucinarle.
    Avevo pensato di farle gratinate in forno, voi avete qualche ricettina sfiziosa?
    Grazie
    Tag: Nessuno
    • LadyHawke
      Osservatrice

      • 29/04/19
      • 9323
      #2
      A parte gratinate al forno spolverate di parmigiano e pangrattato, una bella frittata con cipolle?
      La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
      Confucio

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        • restodelcarlino
          giullare

          • 13/05/19
          • 12523
          #3
          tagliate a metà, nel forno, olio abbondante, (bbbono, manco a dirlo: siculo) sale pepe origano.
          (eventualmente con patate a tocchetti di dimensione adeguata, dati i tempi di cottura)
          é la morte loro
          IMHO
          ...vassapé...

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            • efua
              Posh&Rebel
              • 07/12/11
              • 34901
              #4
              Fegato fritto con le cipolle
              Se piace il fegato
              -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

              -Where there’s will there’s a way-
              -Work hard have fun & be nice-


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                • restodelcarlino
                  giullare

                  • 13/05/19
                  • 12523
                  #5
                  Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
                  Fegato fritto con le cipolle
                  Se piace il fegato


                  la due belle cipolle di Giarratana usate per cuocere il fegato?
                  Non credo ai miei occhi.
                  ....influssi della cucina britisc...


                  ...vassapé...

                    Comment

                    • Bauxite
                      Cosmo-Agonica

                      • 25/12/09
                      • 36341
                      #6
                      Tagliate a rondelle con olio e pepe rosa, in uscita ci metti del basilico.
                      Sul pane casareccio tagliato a fette un po' alte.
                      Un altro poco di olio anche sfornate.
                      L'importante è che siano ben appassite ma non totalmente defunte.

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                        • restodelcarlino
                          giullare

                          • 13/05/19
                          • 12523
                          #7
                          Originariamente Scritto da Bauxite Visualizza Messaggio
                          Tagliate a rondelle con olio e pepe rosa, in uscita ci metti del basilico.
                          Sul pane casareccio tagliato a fette un po' alte.
                          Un altro poco di olio anche sfornate.
                          L'importante è che siano ben appassite ma non totalmente defunte.
                          ...vassapé...

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                            • dietrologo
                              • 27/08/08
                              • 9716
                              #8
                              Cipolle arrostite sono una delle poche cose mi riescono bene nella friggitrice...oltre le costine di maiale

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                                • Escolzia
                                  Opinionista

                                  • 10/08/16
                                  • 7520
                                  #9
                                  Buona sera carissime/i cuoche/i,
                                  ho cucinato le cipolle seguendo i vostri consigli: una l'ho fatta gratinata (ho abbondato con il pane), e la seconda con l'origano. Purtroppo non avevo a disposizione olio siculo, ed ho utilizzato uno strepitoso olio pugliese prodotto da alcuni miei amici.
                                  Nemmeno a dirlo, buonissime!
                                  La prossima volta le cucinerò appassite, ma non defunte
                                  20240911_100612.jpg
                                  20240911_100542 (1).jpg

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                                    • restodelcarlino
                                      giullare

                                      • 13/05/19
                                      • 12523
                                      #10
                                      errore
                                      sorri
                                      ...vassapé...

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                                        • Escolzia
                                          Opinionista

                                          • 10/08/16
                                          • 7520
                                          #11
                                          Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio
                                          errore
                                          sorri
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                                            • restodelcarlino
                                              giullare

                                              • 13/05/19
                                              • 12523
                                              #12
                                              Originariamente Scritto da Escolzia Visualizza Messaggio
                                              Errore o orrore?
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                                              ...vassapé...

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