Lo chef Andrew Caldwell ha scritto "Their last supper", una ricostruzione storico gastronomica delle ultime cene di alcuni personaggi storici.
Eccone alcuni:
Alessandro Magno: Frutti di mare al mango e pepe; agnello laccato al miele, brasato di capra ai porri e funghi; pescespada in agrodolce e salsa di gelsi, fichi.
Napoleone: Fegato e costolette di bacon, rognoni saltati allo cherry, uova in casseruola con panna, toast all'aglio con pomodori arrostiti.
Abramo Lincoln: Finta zuppa di tartaruga (con coda di bue), pollo arrosto con castagne, patate al cartoccio, cavolfiori ai formaggi.
Marilyn Monroe: Gazpacho, pollo all'avocado, polpette messicane, parmigiana di vitello.
Giulio Cesare: Gamberoni macinati con pepe e uova, cozze al vino e pepe nero, agnello stufato al vino rosso e coriandolo, pollo impanato al pepe rosso d'India, ambrosia di fragole e uova.
Generale Custer: Bistecca di bufalo arrostita, fagioli alla melassa con pannocchie arrostite, gallinella della prateria.
M. Luther King: Pollo fritto alla maniera del sud, salsa piccante della Louisiana all'aceto, cavolfiori e focaccia di granturco.
J.F. Kennedy: Uova alla coque, bacon, toast e marmellata, succo d'arancia e caffè.
Non ho trovato la più famosa delle ultime cene ma nel libro pare che ci sia.
Quale vi concedereste voi?
In quale delle "ultime cene" trovate qualcosa anche del personaggio storico che l'ha consumata?
Eccone alcuni:
Alessandro Magno: Frutti di mare al mango e pepe; agnello laccato al miele, brasato di capra ai porri e funghi; pescespada in agrodolce e salsa di gelsi, fichi.
Napoleone: Fegato e costolette di bacon, rognoni saltati allo cherry, uova in casseruola con panna, toast all'aglio con pomodori arrostiti.
Abramo Lincoln: Finta zuppa di tartaruga (con coda di bue), pollo arrosto con castagne, patate al cartoccio, cavolfiori ai formaggi.
Marilyn Monroe: Gazpacho, pollo all'avocado, polpette messicane, parmigiana di vitello.
Giulio Cesare: Gamberoni macinati con pepe e uova, cozze al vino e pepe nero, agnello stufato al vino rosso e coriandolo, pollo impanato al pepe rosso d'India, ambrosia di fragole e uova.
Generale Custer: Bistecca di bufalo arrostita, fagioli alla melassa con pannocchie arrostite, gallinella della prateria.
M. Luther King: Pollo fritto alla maniera del sud, salsa piccante della Louisiana all'aceto, cavolfiori e focaccia di granturco.
J.F. Kennedy: Uova alla coque, bacon, toast e marmellata, succo d'arancia e caffè.
Non ho trovato la più famosa delle ultime cene ma nel libro pare che ci sia.
Quale vi concedereste voi?
In quale delle "ultime cene" trovate qualcosa anche del personaggio storico che l'ha consumata?


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