Aceto balsamico consigli

[Silviamosca]

quale acete balsamico utilizzate?
I prodotti migliori e pi

[alys]

sì, la glassa d'aceto balsamico è favolosa.
L'ho utilizzata sugli straccetti di manzo con rucola e grana e sulle fragole.
Però l'aceto balsamico sul mercato (Ponti, per esempio) mi sembra un pò scadente. Forse è uno dei pochi casi in cui la qualità va di pari passo col prezzo.

[LaSte]

[QUOTE=alys;1173358]Per

[Morwen]

Io uso quello del supermercato, anche perchè non amo particolarmente l'aceto e mi serve giusto per insaporire la carne che mangio senza olio o l'insalata col mais...
non pensavo che quello Ponti fosse scadente.
Ci sono marche migliori che posso trovare al supermercato?

[dark lady]

In effetti l'aceto buono non lo trovi nei supermercati, meglio cercarlo nelle aziende specializzate, anche se è piuttosto costoso. Io lo prendo da un fornitore che solitamente rifornisce i ristoranti, e ha un buon rapporto qualità/prezzo.
La glassa è buona, ma concordo sul fatto che è troppo mischiato con altre cose. Io comunque talvolta la uso con il formaggio grana.

[LaSte]

Ci sono marche migliori che posso trovare al supermercato?

Di aceto balsamico no

[Morwen]

Ah ok, allora mi continuerò ad accontentare del Ponti a questo punto

[nahui]

Io l'ho sempre comprato al supermercato, anzi all'inizio cazziavo mio marito che lo metteva in carrello, perch

[dietrologo]

mai usato e al posto dell'aceto uso limone , ma oltre che sulla carne dove altro si mette ? formaggi si ?

[alys]

l'aceto balsamico si presta alla grande per le verdure: io ad esempio lo aggiungo nelle cipolline in agrodolce, nell'intingolo per condire gli agretti, e, se l'aceto è di qualità, sulle fragole è eccezionale.

[Silviamosca]

[QUOTE=alys;1173411]l'aceto balsamico si presta alla grande per le verdure: io ad esempio lo aggiungo nelle cipolline in agrodolce, nell'intingolo per condire gli agretti, e, se l'aceto

[giusepebottazzi]

Dopo aver inviato una bottiglietta alla Casa bianca, Abtm servizi ha ricevuto una risposta autografata dal presidente e da sua moglie Michelle. Che hanno definito il prodotto essenza della modenesit

[alienor]

come detto da qualcuno qui, non c'

[ILNERBO]

Il sapore coprente dell'aceto balsamico, ed in genere di tutti gli aceti,

[alienor]

[QUOTE=ILNERBO;1354098]Il sapore coprente dell'aceto balsamico, ed in genere di tutti gli aceti,