Cosa mangi oggi?

[dark lady]

Difficile, di solito finisce che ceno con un gelato
IEri sera sono rientrata alle 22 dalle prove e visto che non avevo cenato ho mangiato bruschette con pomodorini tagliati fini, olio e basilico. E qualche oliva. Le mie cene estive sempre degne di nota

[follemente]

Mi hai dato un'ottima idea, Dark! Non mangio le bruschette da almeno un anno: le adoro con l'aglio sfregato sul pane.

[efua]

Bresaola e rucola
Un pranzo express

[LadyHawke]

Mi sta venendo voglia di bruschette.
Oggi polpo in insalata con patate.

[follemente]

Ieri sera una grigliata di carne improvvisata, dell'ultimo istante, e il pesto congelato l'altro giorno (consigliato da LadyHawke, che poi io ho messo nei bicchierini di plastica di grappino) si è rivelato un salvavita: messo sulle zucchine dell'orto grigliate e anche nell'insalata mista dell'orto.

Oggi fusilli con salsa di datterini, aglio, basilico, prezzemolo, peperoncino, un must dell'estate.

[LadyHawke]

Ecco sulle zucchine grigliate non l'ho mai provato, idea per la prossima volta.

Io invece sto facendo prove di produzione confettura fatta in casa di fragole.Sono del mio giardino ne produce continuamente per tutta la stagione estiva, ma finisce che sono troppe e io in questo periodo evito di mangiarle così come sono.
Mentre la confettura spalmata su fette biscottate sono un'ottima colazione, soprattutto d'inverno.

[LadyHawke]

O sulle crostate.

[ReginaD'Autunno]

Tra poco: una bella focaccia con cipolla!

[dietrologo]

Stasera partita e grigliata , alla mezza faraona bruciacchiata sulle braci non so resistere

[efua]

Pennette, zucchine e gamberetti
Oggi mi sono coccolata un po'
Ho calato poche pennette

[LadyHawke]

Io oggi ho vissuto di "rendita" avanzi della grigliata di costine di ieri e....le melanzane fritte in pastella di mamma, era una vita che non mi portava su la sua frittura.

[follemente]

Ieri sera sgombri del golfo alla griglia, insalata mistissima bio dell’orto, che ha tutti sapori, e fragole al limone.

Oggi, invece, data la giornata uggiosa e la mancanza di tempo, ho scongelato il ragù monoporzione che avevo fatto io e ci ho mescolato le fettuccine.

Urgono nuove idee estive, suggerimenti?

[LadyHawke]

Io oggi ho fatto le polpette con carne macinata, zucchine tritate,spicchio d'aglio, sale,, una bella manciata di parmigiano, uova e un bel po'di pangrattato. Impastato tutto e fritte in padella con poco olio, sono buone riscaldate ma anche a temperatura ambiente.
Stavo pensando nei prossimi giorni di fare una torta salata con le verdure ma non ho molta voglia di accendere il forno.

[follemente]

Oggi sono ritornata finalmente dal mio contadino preferito in Slovenia : ho preso il prosciutto (da fine del mondo) che ho mangiato col melone liscio, la coppa, mai assaggiata così buona, e la pancetta che mi servirà per mille preparazioni.

[follemente]

Pranzo: caserecce al pesto freschissimo.

Sera: fuori, pesce, in un posto all'ombra di alberi secolari e vista sul golfo. Spero che anche la cucina meriti come il panorama.