Cosa mangi oggi?

[dark lady]

Oggi piselli con cubetti di prosciutto di Praga e cipolla. Devo abbandonare le minestrine a causa delle vesciche in bocca, ma non riesco neppure a masticare granché, quindi niente carne o cose troppo dure da mangiare. Mi sento tipo la vecchia dell'ospizio.
Stasera polenta tiepida con Philadelphia.

[follemente]

Gli stessi che se vado dritto

[follemente]

Oggi piselli con cubetti di prosciutto di Praga e cipolla. Devo abbandonare le minestrine a causa delle vesciche in bocca, ma non riesco neppure a masticare granché, quindi niente carne o cose troppo dure da mangiare. Mi sento tipo la vecchia dell'ospizio.
Stasera polenta tiepida con Philadelphia.

Magari anche:
Purè di patate?
Sottilissime fette di roastbeef all'inglese?
Frittatine con spinaci?

[dark lady]

Il purè infatti è nel menù di oggi!

[efua]

Ciabattina alle olive, con uno strato sottile di hummus e crudo serrano spagnolo
Olive verdi nocellara
Lentil waves
Portuguese tart
Caffe’

[restodelcarlino]

Lentil waves

Non c'é nessuno di Cetara che possa intervenire, recapitandole in estrema urgenza un po' di "colatura di alici doc"?
Il caso mi sembra disperato. E Gaspare, cosa fa?

[efua]

Tu non la cavalchi mai l’onda?
Quelle di lenticchie sono buone

[restodelcarlino]

Siamo nell' anno della tigre.
"Insalata di riso rivisitata"
(Saltata nel wok (con olio di oliva): riso basmati al gelsomino, gamberetti grigi di ostenda, gamberetti rosa, gamberetti di acqua dolce, pisellini extra fini, dadini di prosciutto cotto di Praga, uova strapazzate (ben sminuzzate con la forchetta), anellini di peperoncino verde e rosso)
Grechetto di Todi

[efua]

Praticamente riso alla cantonese

Oggi pennette alla norcina
Salsiccia terrona, non di Norcia

[restodelcarlino]

Praticamente riso alla cantonese

Oggi pennette alla norcina
Salsiccia terrona, non di Norcia

..."anno del tigre", appunto

La "pennette alla norcina", senza salsiccia di Norcia sono come gli "spaghetti alla colatura di alici" col tonno in scatola. Rio mare.
E olive saclà


firmato
il pignolo inossidabile

[follemente]

Praticamente riso alla cantonese

Oggi pennette alla norcina
Salsiccia terrona, non di Norcia

Ci hai messo la ricotta di pecora o la panna?


Io mi sto specializzando in minestrine di vari ortaggi, mai fatte prima, quelle veloci, s'intende. Stasera porri e patate.

Invece per il pranzo vado giù pesante...

[follemente]

Siamo nell' anno della tigre.
"Insalata di riso rivisitata"
(Saltata nel wok (con olio di oliva): riso basmati al gelsomino, gamberetti grigi di ostenda, gamberetti rosa, gamberetti di acqua dolce, pisellini extra fini, dadini di prosciutto cotto di Praga, uova strapazzate (ben sminuzzate con la forchetta), anellini di peperoncino verde e rosso)
Grechetto di Todi

Scusa, eh, ma i gamberetti di acqua dolce qui da me è vietato pescarli (raccoglierli? ), sono una specie protetta in via d'estinzione. Posso chiederti da dove provengono?

Nei prossimi gggiorni devo tornare dal mio gioielliere, mi hai proprio fatto venire voglia (si può dire:?).

[efua]

Ho usato la panna
E le pennette sono venute commestibili lo stesso

Firmato da chi si adatta e chi di necessità ne fa virtù

[restodelcarlino]

Scusa, eh, ma i gamberetti di acqua dolce qui da me è vietato pescarli (raccoglierli? ), sono una specie protetta in via d'estinzione. Posso chiederti da dove provengono?

Gamberi d'acqua dolce o ecrevisses: sono in libera vendita. Freschi (a carati) o solo code precotte (surgelate e no)
Crayfish-Astacus_leptodactylus.JPG

[restodelcarlino]

Frittatine in trippa alla marchigiana
Rosso Conero