Cosa mangi oggi?

[restodelcarlino]

Pastis con olive e tarallucci pugliesi (al finocchio , al peperoncino, alla cipolla e "nature")
Pasta al forno (Calamarata Rummo e ragù (...pippiato qb...) di maiale, con pisellini, salsiccine al finocchietto, polpettine di manzo, caciocavallo stagionato grattato e mozzarella di bufala avanzata da ieri (quindi, ben asciutta)
Insalatina rinfrescante di sedano radicchio rucola erba cipollina
Uva pugliese
Rosso Rodano
Calvados

[Bauxite]

La calamarata con il ragù no.
Sono tumefatta dalla tua decisione!

[restodelcarlino]

La calamarata con il ragù no.
Sono tumefatta dalla tua decisione!

....creatività, bebi...
(e arrangiarsi cn quello che si ha )

[Bauxite]

....creatività, bebi...
(e arrangiarsi cn quello che si ha )

Non avevi altro taglio di pasta?
Nun ce credo!

[restodelcarlino]

[Bauxite]

Manda foto!

[restodelcarlino]

La foto dei tipi di pasta inesistenti?
....come una foto dell'uomo/donna invisibile...
La foto del piatto lucullianesco?
troppo tardi

[Bauxite]

La foto dei tipi di pasta inesistenti?
....come una foto dell'uomo/donna invisibile...
La foto del piatto lucullianesco?
troppo tardi

Si può fare la foto dell'uomo invisibile, anzi meglio un filmino mentre lava i piatti!

[restodelcarlino]

MIEACTIVECARE.jpg

....basta chiedere.
L'uomo invisibile é a destra.

[Bauxite]

[ATTACH=CONFIG]35051[/ATTACH]

....basta chiedere.
L'uomo invisibile é a destra.

Suda!

[restodelcarlino]

D6M5H2UWsAEPUH3.jpg

Preparazione delle "Sarde a beccafico"

[restodelcarlino]

Pastis e olive
"Scofanata" di sarde a beccafico
Insalata di cetrioli, pomodori, cipollotti dolci
Vermentino corso
Fichi d'india

[restodelcarlino]

Pranzo con amici di vecchia data:
Muller turgau (cavit) ghiacciato frizzante per accompagnare crostini di pane casareccio tostati con paté di olive, di capriolo, di cinghiale, di anitra e di pleurotes alla panna e ginepro. Chiacchiere sui bei tempi e gli amici/che persi/e di vista (Mantre lo chef "opera" il primo)
Risotto (fumet di pesce maison surgelato, da frattaglie di pesci precedenti: gamberi, orata, dentice, branzino) con filetti (lische-free 100%) di branzino ed orata, aromatizzati al limone di Sorrento.
Spiedini di gamberoni e coda di rospo al barbecue di piedi di vigna e timo maison (salsa verde "delicata" maison)
Chablis
Il gran piatto di pecorini italici (portati dagli amici), con pane maison e Aglianico del Vulture (idem)
Uva pugliese e fichidindia di Enna
Grappa alla ruta e caffé Robusta, macinato col macinacaffé di famiglia, con la napoletana (di famiglia, manco a dirlo)
Souvenirs dei bei (?) tempo andati

[dark lady]

Ieri pranzo in malga: tagliere di formaggi della Val di Sole e strozzapreti allo speck e formaggio. Una goduria. Oggi pranzo al giapponese.

[efua]

Con il pane dalla valigia del terrone ho preparato l’acquasala
L’uovo cotto al punto giusto
Ho rivissuto momenti del cuore
Mia madre me la faceva trovare sempre quando tornavo a casa