così si ragiona; pure du' carciofi, mozzarelline e baccalà, ma proprio porzioncine; nei fiori, mozzarella e acciughina, salata quanto basta per la pressioneCitazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
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così si ragiona; pure du' carciofi, mozzarelline e baccalà, ma proprio porzioncine; nei fiori, mozzarella e acciughina, salata quanto basta per la pressioneCitazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Se si mangia pesce non si mangiano latticini!Citazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
Non mischiamo, per favore
Ad ogni modo, ricordo le tue parole su pranzo light... è una specie di menu immaginario questo?
e allora, Artusi che mette il parmigiano sulla pasta al tonno ? e il ripieno dei totani ? dopo Cono per il sesso ci manca solo il rabbino per il cibo :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
certo, sto ai domiciliariCitazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Di Artusi je m'en fou :DCitazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
Nei totani ripieni io non metto formaggio grattato
Mi stai dando della bigotta culinaria? Scritto attaccato.
A te serve il catering.Citazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
Dillo a voce alta, scrivilo con le maiuscole, e si avvererà!
in effetti, Artusi è superato e i totani non sono pesci; ma il parmigiano ci sta;Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
il latte ecil burro nelle preparazioni di baccalà, la panna, ecc...?
La panna dove scusa? :vCitazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
Ma poi una cosa è la tipicità e una cosa è come mangia ognuno di noi.
Se posso non mescolo latticini e pesce.
Sono sapori diversi.
Una cosa come l'insalata di riso per me non è necessariamente un insieme di uova, mozzarella, tonno, piselli ecc
Poi se il pesce è fresco, non ne parliamo proprio.
in Francia si usano panna, burro e latte coi pesci bianchi oceanici; il baccalà si manteca a spuma
ma le mozzarelline fritte stanno con l'antipasto dei fritti; il pesce è la portata successiva; mica ho detto di spalmare il gorgonzola sul branzino
Ah no?Citazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
Il cuoppo di mare è senza mozzarelline.
Quello è ovvio, sìCitazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
io avevo descritto mezzo antipasto romano, dove troveresti pure supplì, crocchette di patate, olive ascolane e mozzano carrozza
Te l'avevo detto che sono cacacazz.Citazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
Perché non me ne frego e vado in pantaloncini, maglietta e sneakers al brindisi di auguri?!
basta che il risultato è buono e l'intento quelloCitazione:
Originariamente Scritto da Bauxite