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Alcuni piatti erano sopraffini: i sardoni in savor e le seppie in insalata. Ma i ravioli di branzino con sugo con non so più cosa e pistacchio erano sì buoni, ma oggi un amico mi ha detto che li compra all'ingrosso (dove vendono cibo per ristoranti) e sono quindi prodotti industriali.O_oCitazione:
Originariamente Scritto da follemente
Oggi non avevo tempo e qualcuno mi ha preparato gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Sempre buoni e apprezzabili gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, accompagnati poi ad un bicchiere di vino.
Fusilli al tegamino
Stasera focaccia o pizza
Per stasera polpette di melanzane e polpette di zucchine.
:approved:Citazione:
Originariamente Scritto da LadyHawke
Come le fai? In rete ci sono mille ricette...Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Stasera ho sperimentato per la prima volta le zucchine ripiene di tonno, capperi ed acciughe: buone, ma quasi a parità di fatica le preferisco impanate.
Rotolo di mozzarella ripieno di prosciutto crudo e funghi!
Basmati, a parte ciambotta, without pommes de terre.
Follemente, le melanzane , tagliate a cubetti, le stufo non le friggo.
Le faccio colare e poi le metto nell'impasto, a base di pane.
Una cosa semplice.
Quelle di zucchine le ho preparate senza cuocere le zucchine, ma vanno perfezionate.
Grazie Bauxite, ma... qualcosa di più preciso ? Dosi, ingredienti... o fai ad occhio?
Ad occhio, assolutamente non uso quantità.
Nell'impasto uova. basilico, parmigiano grattato - se le faccio per me ci metto anche pepe - e poi faccio riposare in frigo prima di farne polpette.
Abbi pazienza, una cosa così?
https://www.cucchiaio.it/ricetta/ric...tte-melanzane/
Sì, certo!
Thank you!
Oggi insalata di riso da me preparata, mentre per cena nada perché faccio aperitivo fuori
Pasta con la ricotta!
Oggi pasta alle canocchie :love:, stasera, se ce la faccio, sgombri del golfo alla griglia - sono in assoluto i pesci che prediligo fatti in questo modo, con solo un po' di sale e nient'altro, si cuociono nel loro grasso.
Infatti ieri non ce l'ho fatta a mangiare gli sgombri (ho imitato Dark e sono andata a fare l'aperitivo con gli amici), perciò s'intendono per oggi.
io anche oggi vita nomade: sono uscita alle 8 della mattina e rientrerò alle 23.30. Anche i pasti sono piuttosto improvvisati. A pranzo prosciutto crudo e insalata, e visto che non avrò il tempo per una vera cena, è probabile che mi mangi un gelato, oppure una piadina nella remota ipotesi che mi venga fame.
Ieri sera in osmiza.
https://cucineditalia.com/wp-content...02/osmiza3.jpg
Anche stasera fuori, non so ancora cosa mi aspetta.
Ieri sera ho preso un antipasto misto di pesce dove c’era di tutto e di più (peccato non l’abbia fotografato, ma mi sembra pacchiano farlo), assaggini di tutti i tipi: capesante gratinate, pedoci alla scottadeo, insalatina di calamari pomodorini olive, insalatina di gamberi alla catalana, sardoni in savor, sardoni marinati, cestini con baccalà e non so più cosa.
Tra poco, vista la giornata uggiosa e fresca, preparerò la zuppa di funghi porcini.
Oggi spaghetti con zucchine fritte e gamberi
Dimmi, Nahui, friggi le zucchine tagliate a rondelle?
Io le ho sempre preparate stufate per la pasta o il riso coi gamberi, ma credo vengano troppo dolci nell'insieme...
Tortellini al pomodoro!
Si, fritte, asciugate e poi ripassate con olio nuovo, aglip e prezzemoloCitazione:
Originariamente Scritto da follemente
Questa sarebbe la ricetta di mamma, poi io ho aggiunto gamberi e curcuma.
Grazie, proverò sicuramente!
Oggi grigliata di verdure e di carne, visto che il tempo si è rimesso.
Poi un po' di pesche e mirtilli nel vino.
Pasta integrale con fagiolini, patate e pesto
Tagliatelle al ragù e insalata con pomodori.
In questo periodo non ho voglia (ne tempo) di cucinare, tiro avanti a insalatone e piatti freddi. Qualche idea per insalatone un po' diverse dal solito?
Questa che ti posto è mitica, fatta da mia cognata una 15na di giorni fa. Ne ho mangiati due piatti, ma due bei piattoni eh... :love:
https://ricette.giallozafferano.it/I...amberetti.html
Mi ispira assai, grazie mille!Citazione:
Originariamente Scritto da Kanyu
Dark, altre idee per insalate varie:
https://www.fattoincasadabenedetta.i...light=insalate
La ceasar salad , che puoi preparare anche con il pollo, a me piace molto.
https://ricette.giallozafferano.it/Caesar-salad.html
E poi:
https://www.giallozafferano.it/ricette-cat/Insalate/