oh... si... anche... (ogni tanto a casa mi piace rilassarmi... e fare tutto lentamente)
� il loro modo di di dire quando ritengono che un animale non va mangiato. :D
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Mi stai terrorizzando :v
In effetti i prodotti biodinamici mi stanno facendo riscoprire un mondo che credevo perduto: innanzitutto la terra, verdure sporche di terra, che devi lavare e rilavare, le patate che profumano di muschio, le erbe selvatiche in mezzo all'insalata, variet� che non conoscevo (comprano all'estero i semi non OGM), insetti e cacca di insetti, insieme a sapori decisamente pi� intensi. E poi mi piace tantissimo il concetto di "mangiar quel che c'�", cio� il raccolto della settimana, che rivoluziona e rende molto pi� vario il men�.
Per� il compressore del frigo no, eh... :v
Qui da noi ci sono tre tipologia di lumache :
- I CRASTUNA (lumache grosse che si preparano con salsa, cipolla e peperoni)
- I BABBALUCI (lumachine bianche che si preparano con olio pepe nero e vino bianco)
- I 'NTUPPATEDDI (lumache nere che si fanno in modi diversi... anche come i crastuna... con cipolla, pomodoro e peperoni)
buonissimi... in tutti i modi!!! :dentone:
Filastrocca contadina
Papatorna, papatorna,
nesci a testa e poi i corna
Da ripetere pi� e pi� volte finch� il papatorna (lumacone col guscio) non obbedisce alla formula magica. Funziona!
Dalle mie parti le annegano nel sugo rosso piccante.
la procedura? Scusate mettete acqua a temperatura ambiente in una pentola, dopo inserite le lumache e accendete il fuoco al minimo.... muoiono man mano che la temperatura sale.... non versatele nell'acqua gi� calda perch� si ritirano nel guscio e poi per mangiarle fate fatica a prenderle :D
Ecco questa cosa mi fa piangere :bua:
Sono abituata a trattare tutte le materie prime che non sembrano piu' esseri viventi.
Ho il trauma legato all'uccisione del maiale.
Non parlarmi di maiali per favore.... a 6 anni, in campagna di un mio prozio ho assistito all'uccisione e allo squartamento di un maiale bello grosso!! Le sue viscere cadevano a terra, mentre era appeso ad un gancio.... e a me "mi si incrociarono le budella" (dissi a mia madre spaventato)... mia madre si rimprover� per non aver fatto caso a questa cosa... per lei l'ambiente era famigliare...
per� ho anche visto nascere capretti, agnelli, vitelli... i bambini di oggi non sanno da dove viene una mucca!! :dentone:
Ma le lumache prima non vanno fatte "spurgare" per qualche giorno, per eliminare bava e feci?
Uh pure io.
Campagnola bella forte :D
All'Universita' da me i futuri veterinari non avevano nemmeno mai visto una gallina :v
Ci sarebbero davvero un sacco di idee e progetti da poter attuare in questo senso ma il nostro paese non e' il paese adatto.
questa l'avevo su un disco (45 giri...) di paolo poli:
CHIOCCIOLA CHIOCCIOLA
Filastrocca del piccolo sadico
Chiocciola chiocciola Marinella
tira fuori le tue cornella
e se non le tirerai
alla morte anderai......
Buttala gi� nell'aceto cos� fa la schiuma!!!
Sono a letto con un gatto obeso morbidissimo in carenza affettiva, chi me lo fa fare di uscire? :bua: