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[QUOTE=fabio85;579183]si anche da noi fanno qualcosa di simile, comunque la ricetta che hai quotato
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[QUOTE=Cybil;578300]io non potrei mai rinunciare alla pasta, cucinata in tutti i modi possibili e immaginabili va sempre bene, ma in particolare il ragComment
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TURCINIEDDI:
Ingredienti:
Frattaglie di budelline di agnello, prezzemolo, sale aceto e alloro.
Procedimento:
Tagliare a fettine le frattaglie: cuore, polmoni, milza e fegato d'agnello. Aprire le budelline e lavarle in acqua tiepida con un poco di aceto; sciacquarle sotto l'acqua corrente e asciugarle.
Tagliare a pezzi di circa 10 x 15 cm e su ogni pezzo mettere un poco di frattaglie e due foglioline di prezzemolo. Avvolgerle e legarle con filo bianco. Infilare i fagottini sullo spiedino alternandoli con foglie di alloro e, dopo averli spruzzati di sale, farli cuocere a fuoco lento, possibilmente sulla brace.[B]NonComment
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Va bene se tolgo le budelline?Originariamente Scritto da fabio85 Visualizza Messaggio
Non mi piacciono le carni molli come fegato,polmoni,cuore e via dicendo.
Pensa che una volta ero a corto di ferro e il medico mi ha detto di mangiare il fegato che neComment
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[QUOTE=libero;579197]Va bene se tolgo le budelline?
Non mi piacciono le carni molli come fegato,polmoni,cuore e via dicendo.
Pensa che una volta ero a corto di ferro e il medico mi ha detto di mangiare il fegato che ne[B]NonComment
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l'arrosto sui carboncelli...ke delizia e ke profuminoComment
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[COLOR="Blue"]un altro piatto superlativoBasilicata Is On My MindComment
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Gnocchi al sugo.Membro del Consiglio degli Admin
[RIGHT][I]L'ironiaComment
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Carbonara
[SIZE="1"]Non piComment
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Pollo alla birra.
Almeno spero, lo faccio stasera...Comment
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Oddio... è IMPOSSIBILE per me stabilire quale sia il mio piatto preferito
Però ci sono una lunga serie di cose per cui impazzisco, esempio:
Gramigna con panna e salsiccia
Erbazzone
Pizza margherita doppia mozzarella
Pasta alla carbonara
Gamberetti giusto con un po' di limone e sale
Cotoletta
Risotto in svariati modi
Giusto ieri ho mangiato un casino di gramigna con la salsiccia
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Aragosta bollita con olio e limone.
Mai assaggiato niente di cos"Io sono la fiamma ed il ramo secco: un lato di me cosuma l'altro"
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In un agriturismo in provincia di asti ho assaggiato la pasta al forno con gorgonzola e noci,molto buona.Comment
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per non parlare della pasta agli scampi...Basilicata Is On My MindComment
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il pollo alla birra è buono, ma non è il mio piatto preferito...
involtini di pesce spada ripieni (solo come li fa la mamma però
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