Seitan, dove reperirlo?

Bhe come già saprai trovi queste cose nei supermercati di prodotti biologici/naturali...e cosatano tantissimo.
Alcuni grandi supermercati (in lombardia ad es. alla Coop, esselunga, auchan) hanno in vendita nel banco frigo delle confezioni di seitan e di tofu a prezzi quasi + democratici (ma non sono comunque prodotti economici!).
Le alghe son già più difficili da reperire...io comunque all'esselunga trovo quelle di tipo wakame che sono ottime in insalata (se piace il sapore ovviamente!) e anche le nori (quelle per fare il sushi).
Il seitan volendo si può anche preparare in casa (hai solo bisogno di acqua in quantità industriali e del tipo di farina giusta) ma richiede molto tempo e tanta tanta pazienza....io l'ho fatto una volta per poi dire "mai più!!"
Comunque il seitan è un alimento che non consumo da tempo...ma credo che ora sia più facile da trovare anche nella grande distribuzione...