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Quali sono le vostre ricette preferite?
Ne avete mai inventata una?
Dai dai raccontate......
Non vale avere segreti
Solo le nonne possono 
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Quali sono le vostre ricette preferite?
Ne avete mai inventata una?
Dai dai raccontate......
Non vale avere segreti Solo le nonne possono
E' il momento di andare -
Allora posto subito una cosa che a me piace molto!
Frittelle di granchio
Ingredienti per 4 persone:
1 scatola di polpa di granchio da 120 gr, 1 patata media, 1 uovo, 2 uova sode, 1/2 dl di besciamella, 100 gr di pangrattato, olio per friggere, sale, pepe
[color=black][size=2]Sbucciate la patata, tagliatela a dadini e metteteli in un pentolino con un po'di sale. Coprite con acqua fredda e portate a ebollizione. Lasciate cuocere per 15 minuti, quindi scolate bene e passate attraverso lo schiacciapatate per ridurle in purMembro del Consiglio degli Admin
[RIGHT][I]L'ironia -
[QUOTE=Xilinx23]Allora posto subito una cosa che a me piace molto!
Frittelle di granchio
Ingredienti per 4 persone:
1 scatola di polpa di granchio da 120 gr, 1 patata media, 1 uovo, 2 uova sode, 1/2 dl di besciamella, 100 gr di pangrattato, olio per friggere, sale, pepe
[color=black][size=2]Sbucciate la patata, tagliatela a dadini e metteteli in un pentolino con un po'di sale. Coprite con acqua fredda e portate a ebollizione. Lasciate cuocere per 15 minuti, quindi scolate bene e passate attraverso lo schiacciapatate per ridurle in purE' il momento di andareComment
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Eccovi una ricetta che mi sono inventata io per quando torno da lavoro e mi sento scarica, e soprattutto non ho ore di tempo per cucinare
FRITTATA DI PATATE
Premetto che adoro le frittate, e amo inventarmene di tutti i tipi. Ultimamente ho una vera passione per la frittata con le patate. Fai lessare un paio di patate, poi le peli e le schiacci con la forchetta. Metti un po' di olio in una pentola e vi fai rosolare le patate (mia mamma dice che al mio posto metterebbe e rosolare anche la cipolla, ma io non ne voglio sapere, anche perch“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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cara dark ,prova la frittata con la rucola , la lessi prima e poi fai pure la frittata come per le patate e poi dimmi se ti piace... buon appetitoComment
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Altra ricetta tipicamente estiva ,si prendono dei pomodori abbastanza grandi ,quelli rugosi sono ottimi, si vuotano e si riempiono di :riso freddo , un trito di pomodori,capperi , pasta di acciughe o maionese, uovo sodo , carciofini , olive. Si aggiunge un'pComment
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mi ispira questa ricetta!!! (la frittata con la rucola l'ho gi“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Ed ecco qui una nuova ricetta.....
Uova all'andalusa
Ingredienti per 4 persone: 8 uova, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 patata media, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 100 gr di piselli sgranati (anche surgelati), 250 gr di polpa di pomodoro, 150 gr di prosciutto crudo a fette piuttosto spesse, un pezzetto di chorizo o di altra salsiccia piccante, 4 cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe, paprika dolce.
Lessate i piselli in acqua salata. Mondate i peperoni e tagliate la polpa a dadini. Sbucciate la patata e tagliatela a dadini. Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente. Tagliate il prosciutto a dadini e la salsiccia a fettine.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio e fatevi friggere le patate per 5 minuti, mescolando spesso per evitare che si attacchino al fondo della padella. Unite il trito di cipolla aglio e i peperoni. Cuocete per altri 5 minuti, quindi unite il prosciutto e la salsiccia.
Cuocete per altri 5 minuti, quindi unite i piselli e la polpa di pomodoro e cuocete ancora per 5 minuti. Salate e pepate e versate in una grande pirofila unta oppure in 4 piccole pirofile individuali. Rompete le uova sopra le verdure e cospargete con poca paprika.
[color=black][size=2]Cuocete nel forno giMembro del Consiglio degli Admin
[RIGHT][I]L'ironiaComment
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Per gli amanti della frittata provate quella con cicoria,Comment
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