come mai negli anni '70 la gente era tendenzialmente + magra di adesso?

[QUOTE=dark lady;821718]Primo, c'erano meno soldi, quindi non si mangiavano tutte le schifezze che abbiamo oggi. Secondo in pochi potevano permettersi di usare l'auto quanto la utilizziamo noi, e si faceva pi

Hanno scoperto nuovi sistemi di conservazione dei cibi... Non tanto i prodotti prevedibilmente conservati!

La frutta e la verdura che mangiamo è stata colta dai 10 giorni ai 2 anni fà....

Il frutto non è altro che un involucro che serve per difendere il seme all'interno dall'ossidazione, al fine di garantire la riproduzione.

Un frutto produce l'80% dei micronutrienti (vitamine e minerali) nell'ultima settimana di maturazione e ne perde il 70% nelle 72 ore successive da quando viene colto.

Ad oggi la frutta e la verdura viene colta anche un paio di settimane prima e poi fatta maturare nelle celle che in alcuni casi vengono conservate con l'azoto ed altre sostanze.

Vengono selezionati i pezzi solo perfetti.. e più grandi!
Frutto più grande = Meno nutriente

Rispetto al 1980
1 mela al giorno leva il medico di torno
Oggi ne servono 5 di mele al giorno....

L'organismo richiede sempre maggiori quantità di cibo perchè non è nutrito dei componenti necessari a stare bene, e dunque continuiamo a mangiare.

Risultato... 60% della popolazione in sovrapeso, sopratutto i bambini ed adolescenti.

[QUOTE=OrsoBruno;843319]Probabilmente le persone erano meno abituate a mangire fuori,il ristorante era un lusso da concedersi per occasioni speciali,c'era forse una educazione alimentare pi

si drogavano.

Noi oggi abbiamo una vita molto piu' sedentaria, ma soprattutto mangiamo cibi molto piu' lavorati, come appunto merendine, barrette, prodotti dolciari a lunga conservazione, sughi pronti. Se tornassimo ad un'alimentazione piu' semplice, piu' domestica, ne guadagneremmo in forma e salute - sul portafoglio non prometto niente, i cibi ipercalorici sono spesso economici, o meglio cheap, che vuol dire sia poco costoso, sia di scarsa qualita'.
E poi forse era diverso il modo di mangiare, io mi rendo conto che a volte mangio finche' sono piena invece di fermarmi quando sono sazia, e immagino che molti facciano lo stesso. Secondo me se riducessimo le porzioni che ci mettiamo nel piatto saremmo ben nutriti comunque, senza ingrassare per ingordigia.

lavorati
no no
le merendine lavorante gonfiano e fanno ingrassare chiamali cibi lavorati

[QUOTE=Malak

Secondo me c'è anche altro. Basti vedere le porzioni anche solo di gelati (o di pasta nel piatto) 20 anni fa e ora.
E la reazione delle persone di fronte a un piatto "modesto", che spesso modesto non è. Poi mettiamoci la qualità scadente, l'abuso di cibi pronti e spesso ipercalorici, l'assoluta ignoranza o supponenza per quanto riguarda il tema alimentazione, la sedentarietà, il sociale...