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Dunque, mi servirebbe una ricetta per fare il tiramis
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Se porti pasiensa fino a domani, la chiedo al mio papà, che ha un collega che faceva il pasticcere, me la faccio mandare via mail e te la rigiro!
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[QUOTE=Inga]Se porti pasiensa fino a domani, la chiedo al mio papComment
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Allora mascarpone (mezzo chilo)
4-5 rossi d'uova
zucchero (circa 100-150grammi)
savoiardi o pavesini
Caffè (anche solubile)
Cacao (facoltativo)
Prendi il mascarpone e lo unisci con i rossi d'uva uno a uno fino ad aver una consistenza molto cremosa aggiungi lo zucchero (non ti do un peso io ne metto un po' per volta mescolo e assaggio io la crema la faccio poco dolce) mescoli tutto bene fino che lo zucchero è sciolto.
Quando la crema e pronta sistemi in fondo a una teglia i pavesini o i savoiardi e li inzuppi con il caffè.
Spalmi sopra la crema di mascarpone
Spolveri il tutto di cacao.
Pronto il tiramisù
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ah già se vuoi farlo più leggero sostituisci il mascarpone con ricotta non salata
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E lo zucchero normale con zucchero a velo!
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grazie Lenina
comunque il tiramisù lo faccio per il mio ragazzo, e a lui non importa che sia leggero, non ha problemi di linea
e poi digerisce anche le pietre 
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500 g di mascarpone
6 uova fresche
6 cucchiai di zucchero
cacao in polvere
Biscotti tipo savoiardi o pavesini
1 cucchiaio di rum o cognac
2 caffettiere di caff[I][SIZE="1"]Sono un eroe, perchComment
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Birbetta ha postato la ricetta originale, ma io apporto alcune modifiche per renderlo un po' più delicato:
Al posto dei bianchi metto della panna, precedentemente montata.
Zucchero a velo al posto di quello normale.
Consiglio: per inzuppare al punto giusto i savoiardi, versa il caffè in un piatto fondo, così riesci a inzupparli meglio. Io li lascio pochissimo, poi li giro dall'altro lato e li tolgo quasi subito, poi li piazzo nella pirofila (che se fosse di vetro sarebbe)
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Nooo, il tiramisComment
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Io i bianchi d'uovo non li metto...nella ricetta originale (per lo meno quella nostra di famiglia poi è una di quelle ricette che ha migliaia di varianti) non c'è.
In compenso si dovrebbe aggiungere il liquore al caffè ma io sono astemia
Savoiardi se posso uso quelli di pasticceria
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Vincenzovo...
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grazie a tutti ragazzi!! mmmm....mi è venuta una certa acquolina
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Leanne, mi sarebbe piaciuto aiutarti... ma io non mi cimento in certe avventure. Però, sono una specialista nell'assaggio di ogni tipo di tiramisù.
Il mio ammmore, ne fa uno che è la fine del mondo. Pieno di modifiche... una su tutte, usa al posto dei savoiardi, gli oro saiwa e li poccia nel caffè latte!
Che meraviglia... Niente liquore e anche lui, zucchero a velo se non erro...
Mmmmmhhh, se un giorno passi di qua, te lo faccio preparare.
BiaComment
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mmmm Bia, beata te che hai che un ragazzo che prepara una delizia simile
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