A tutta pizza

[arecata]

Voglio provare a fare la pizza senza lievito (sono intollerante), utilizzando il bicarbonato. Qualcuno di voi l'ha mai fatta?

'Pizze' ne faccio, ma non quelle commestibili

Tuttavia, ritenendo sia intollerante al lievito di birra (quello normalmente in vendita), ti suggerirei di provare il lievito madre, o come lo chiamiamo a Napoli criscito, potrebbe non crearti i soliti fastidi

http://www.mangiaredivino.com/crisci...ito-madre.html