Buoni i tomini. Ma sto attenta a quali prendere. Una volta ne ho presi due sfusi al banco della gastronomia e non ce l'ho fatta a farli in padella, tanto erano odorosi. Non so se devono essere così, ma a me piacciono quelli confezionati a due, che costano sui 3,5-5 € ed hanno la fettina di speck intorno (che tolgo); gli altri sono inavvicinabili.Originariamente Scritto da nahui
Vabbe', la burrata con la foglia...Per queste cose vado al mercato dei contadini, versione tomino fresco con la violetta, data la latitudine. Giornalmente ci si accontenta: un buon pecorino sardo, anche se confezionato, mi sta bene.
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